Com antioxidantes, vitaminas, ômega 9, entre outras propriedades, o azeite é um ótimo ingrediente para ser incorporado nas suas refeições. Por isso, Gallo traz para você uma receita fácil, diferente e saudável. Confira:
Crepe de espinafre com abacate, tomate e queijo, com um toque especial de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico
Ingredientes:
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Azeite Gallo Extra Virgem Clássico a gosto
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150 ml de água
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100 g de farinha de trigo
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100 g de espinafre fresco
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100 g de requeijão com ervas
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1 ovo
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1 abacate fatiado
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1 limão
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75 g de tomate-cereja
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Alho em pó a gosto
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Sal e pimenta do reino moída a gosto
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Coentro a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Massa:
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Para o preparo da massa, coloque em um liquidificador a água, a farinha de trigo, o espinafre e o ovo, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe-a repousar durante 15 minutos.
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Após, unte uma frigideira com uma colher de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico, em seguida, acrescente uma concha de massa, espalhando na frigideira. Deixe cozinhar um pouquinho, após vire do outro lado para cozimento uniforme, até que apareça pequenos furinhos. Repita o processo até a utilização de toda massa e siga para a montagem.
Recheio:
3. Espalhe o requeijão sobre os crepes. Coloque por cima, as fatias de abacate, regados com o suco do limão e acrescente o tomate cereja cortado ao meio. Tempere com sal, pimenta do reino. Finalize com um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico. Se quiser salpique com coentro.
Bom apetite!
Fonte: Caroline Pereira (caroline.pereira@inpresspni.
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.