Picolé de chá: saúde e sabor no palito!

Picolé de chá: saúde e sabor no palito!

Chá e picolé parecem pertencer a mundos diferentes, mas eles funcionam como grandes aliados para os dias de verão. No calor, as propriedades medicinais das infusões podem sair das xícaras e ir diretamente para o palito. A sugestão é usar a bebida já resfriada como base na preparação de picolés caseiros, aqueles feitos em forminhas de plástico ou silicone. O açúcar é adicionado a gosto e a criatividade é livre: vale acrescentar frutas, ervas, leite, iogurte…

Para desenformar, a dica é molhar a forma com água a temperatura ambiente. E estará pronta uma solução prática e saudável para matar o calor da família toda – esse picolé as crianças podem até repetir.

Confira a seguir três receitas à base de infusões:

 

 

Picolé de chá verde com limão e hortelã

Ingredientes

·        500ml de chá verde* (infusionado e resfriado)

·        Suco de 1 limão

·        Folhas de hortelã fresca

·        Mel ou adoçante a gosto

Preparo

1.      Misture o chá verde, o suco de limão e o mel.

2.      Coloque as folhas de hortelã diretamente nas forminhas de picolé.

3.      Despeje a mistura, encaixe os palitos e congele por 6 a 8 horas.

* Sugestões de mesclas com chá verde: Oriental Superfoods, Gracia Blend Green ou Asian Wellness, da Tea Shop.

 

Picolé com chá de frutas

Ingredientes

·        500ml de chá de frutas* (infusionado e resfriado)

·        1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)

·        Mel ou açúcar demerara a gosto

Preparo

1.      Bata metade das frutas com o chá e o mel no liquidificador.

2.      Coloque o restante das frutas inteiras nas forminhas de picolé.

3.      Despeje a mistura e congele por 6 a 8 horas.

* Sugestões de infusões com frutas: Cocktail de Frutas, Sangria Tea ou Goji Secrets, da Tea Shop.

 

Picolé cremoso de chá preto com leite e canela

Ingredientes

·        400ml de chá preto* (forte e resfriado)

·        200ml de leite ou bebida vegetal

·        1 colher (chá) de canela em pó

·        Açúcar mascavo a gosto

Preparo

1.      Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.

2.      Coloque a mistura nas forminhas e leve ao congelador por 6 a 8 horas.

* Sugestões de mesclas com chá preto: Chai Latte, Salted Caramel ou Strong English Breakfast, da Tea Shop.

 

A Tea Shop

A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia.

 

Fonte: Tea Shop | Vigia Comunicação (sistemas@comuniquese3.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Lanches saudáveis são a melhor opção p/ crianças!

Lanches saudáveis são a melhor opção p/ crianças!

Com o retorno às aulas, muitos pais enfrentam o desafio de montar lanches que sejam ao mesmo tempo nutritivos e atrativos para as crianças. Pensando nisso, a Lightsweet, detentora das marcas Lowçucar, Magro e Inédito Foods, referência em produtos de saudabilidade, apresenta opções zero açúcar, zero lactose e saborosas que tornam a lancheira mais prática e equilibrada.

 

 

Segundo a nutricionista Cristiane Yamane, incluir produtos nutritivos e com menos açúcar no dia a dia das crianças é essencial para manter a energia e o foco nas atividades escolares.

“Optar por alimentos com menor teor de açúcar, como frutas, legumes e cerais integrais que contém vitaminas, minerais e fibras é uma forma de estimular bons hábitos alimentares desde cedo”, afirma a especialista.

Entre outros destaques estão os mini biscoitos Lowçucar, que oferecem opções sem açúcar, mas com muito sabor, ideais para complementar o lanche de forma equilibrada. A marca lançou recentemente as versões wafer quadradinho e mini maisena integral, que oferecem porções ideais para o lanche. Além de não conter açúcar, os produtos são zero lactose, fonte de fibras e estão disponíveis em diferentes sabores.

Outra sugestão são os preparos para bolos da marca, pois são práticos e fáceis de fazer, além de deliciosos. “Os bolos da linha Lowçucar possuem muitos benefícios como: são zero açúcar, zero lactose e zero proteína do leite, garantindo uma alternativa saudável e saborosa às versões tradicionais e possuem diversos sabores para fazer a alegria das criançadas, como chocolate, baunilha, laranja, churros e na versão brownie. explica Cristiane Yamane.

Para acompanhar, os refrescos em pó zero açúcar da Magro são leves, fáceis de preparar, garantindo hidratação e frescor ao longo do dia.

Com produtos pensados para atender tanto às necessidades nutricionais das crianças quanto à praticidade dos pais, a Lightsweet reforça seu compromisso em promover uma alimentação saudável e prazerosa. Criar uma lancheira equilibrada agora é mais fácil, garantindo que os pequenos tenham energia e disposição para aproveitar o período escolar ao máximo.

Sobre a Lightsweet

Fundada em 1990 pelo empresário e engenheiro químico, Amaury Couto, a Lightsweet é referência no mercado de zero açúcar.

 

Fonte: Marcelo (sistemas@comuniquese4.com.br) / nutricionista Cristiane Yamane

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas#lanche saudavel#volta às aulas

Delícia de férias: Copo Colorido de Gelatina com Mousse Cremoso!

Delícia de férias: Copo Colorido de Gelatina com Mousse Cremoso!

As férias estão chegando ao fim, e a Dika da Naka (@dikadanaka) tem uma sugestão irresistível que promete refrescar os dias quentes do verão e conquistar o coração das crianças: o Copo Colorido de Gelatina e Mousse Cremoso. Esta receita deliciosa combina o sabor da gelatina com a cremosidade do mousse, criando uma sobremesa divertida e colorida que é perfeita para a estação.

 

 

Ingredientes:

Primeira Camada – Gelatina:

1 caixa de gelatina de sabor (morango, maracujá, limão…);

250ml de água fervente;

250ml de água fria.

Segunda Camada – Mousse:

1 caixa de leite condensado (395g);

1 caixa de creme de leite (200g);

1 xícara (chá) de leite (240ml);

1 envelope de suco em pó no sabor da sua preferência.

Modo de Preparo:

Comece preparando a gelatina, dissolvendo o pó do sabor escolhido na água fervente e misturando até que esteja completamente dissolvido.

Em seguida, acrescente a água gelada, proporcionando um choque térmico à mistura.

Distribua a gelatina em copos e leve à geladeira para que firme.

Para o mousse, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Depois que a gelatina estiver firme, preencha os copinhos com a mousse.

Para dar um toque especial, decore o topo com confeitos ou frutas de sua preferência.

Retorne os copos à geladeira até o momento de servir.

Com rendimento para 4 copos (capacidade de 300ml cada), essa receita é ideal para compartilhar momentos agradáveis com a família e garantir a alegria das crianças nos últimos dias de férias. Não perca a oportunidade de experimentar essa delícia da @dikadanaka que promete se tornar um sucesso em qualquer ocasião!

 

Fonte: Agencia Viva (sistemas@comuniquese6.com.br) / Dika da Naka (@dikadanaka)

Marina Xandó

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8 alimentos ricos em fibras e antioxidantes p/ adicionar na sua dieta!

8 alimentos ricos em fibras e antioxidantes p/ adicionar na sua dieta!

A busca por uma alimentação mais saudável e inclusiva teve um grande aumento, com previsão de crescimento de 14% até 2027, segundo dados do Sebrae.

No Brasil, o cenário é otimista e impulsiona empresas do setor a desenvolverem novas formas de criar hábitos alimentares mais saudáveis e atraentes para os consumidores, oferecendo produtos autênticos e exclusivos, que combinam sabor e saúde e ajudam a manter uma dieta equilibrada e prazerosa.

 

 

“Quando pensamos em dietas saudáveis, é importante adicionar nutrientes, vitaminas, fibras e antioxidantes à nossa alimentação. Podemos fazer isso por meio de alimentos que proporcionam saciedade e bem-estar”, explica Aline Quissak, nutricionista especializada na sinergia dos alimentos e sócia fundadora da AMEIzi Chocolate, uma marca que visa democratizar o consumo de chocolate saudável.

Aline destaca que o cérebro e o intestino estão conectados e que uma alimentação equilibrada promove não apenas o bem-estar físico, mas também o mental. “Fibras e antioxidantes são apenas uma parte do que precisamos, mas já representam um grande passo para quem busca melhorar a alimentação. E a melhor parte é que esses nutrientes podem ser encontrados facilmente”, comenta.

Para auxiliar quem deseja iniciar uma dieta mais saudável, a nutricionista listou alguns alimentos ricos em fibras e antioxidantes que podem ser incorporados no dia a dia:

Pitaya: a beleza da fruta é apenas um de seus atributos. Rica em fibras solúveis e antioxidantes, como vitaminas C, E e B2, além de carotenoides. A pitaya melhora a imunidade, promove saúde intestinal e tem propriedades anti-inflamatórias, auxiliando na proteção contra o envelhecimento precoce e doenças metabólicas.

Frutas vermelhas: com poderosos antioxidantes como antocianinas, vitamina C e quercetina, as frutas vermelhas melhoram a função cerebral, combatem o estresse oxidativo, e ajudam no controle glicêmico, favorecendo a saúde cardiovascular e prevenindo doenças neurodegenerativas.

Uvas vermelhas e pretas: ricas em resveratrol e polifenóis, antioxidantes que auxiliam na proteção cardiovascular e na prevenção de câncer. Suas fibras solúveis ajudam na saúde intestinal, enquanto os compostos bioativos reduzem inflamações e protegem contra o envelhecimento precoce.

Frutas cítricas: além de serem fontes de vitamina C, flavonoides e fibras, as frutas cítricas ajudam a aumentar a absorção de ferro, melhoram a função imunológica, promovem a saúde capilar e da pele, e possuem efeitos protetores contra doenças cardiovasculares e hipertensão.

Couve Kale: rica em antioxidantes como luteína e zeaxantina, além de vitaminas A, C, K e minerais essenciais. A couve Kale protege a saúde ocular, fortalece os ossos, reduz o colesterol LDL e tem propriedades anti-inflamatórias, melhorando a função hepática e cardiovascular.

Alface americana: fonte de fibras insolúveis, vitamina A, K, C e ácido fólico. A alface americana melhora a digestão, auxilia na coagulação sanguínea, promove a saúde dos olhos e protege contra doenças inflamatórias, ajudando na regulação dos níveis de glicose no sangue.

Grãos integrais: ricos em fibras solúveis e insolúveis, vitaminas do complexo B, minerais como magnésio e zinco, e antioxidantes, grãos integrais como aveia, quinoa, trigo-sarraceno e cevada melhoram a saúde digestiva, regulam o colesterol, promovem a saciedade e auxiliam no controle glicêmico. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, protegendo contra doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.

Chocolate 70%: sim! O amado chocolate tem um alto teor de flavonoides e fibras dietéticas. O chocolate 70% melhora a circulação sanguínea, protege contra o declínio cognitivo, reduz os níveis de colesterol LDL, aumenta a sensibilidade à insulina e oferece proteção antioxidante contra doenças crônicas.

 

Fonte: Eduardo Betinardi / P+G Trendmakers / (eduardo@pmaisg.com.br) / Aline Quissak, nutricionista especializada na sinergia dos alimentos e sócia fundadora da AMEIzi Chocolate

Marina Xandó

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Como cultivar plantas medicinais em casa!

Como cultivar plantas medicinais em casa!

Passada as festas de final de ano em que é comum exagerar nos comes e bebes, ter uma erva medicinal em casa, para preparar aquele chazinho, é sempre uma boa pedida. O uso de plantas para amenizar sintomas como: dor de cabeça, dor de estômago ou até um resfriado, é uma prática milenar e que vem sendo transferida de geração para geração.

Por isso apostar no cultivo de algumas dessas plantas no quintal, ou até mesmo em pequenos espaços como em um vaso na varanda do apartamento, além do próprio prazer de praticar a jardinagem caseira, é também uma forma de resolver alguns problemas de forma natural. É claro que vale sempre lembrar que procurar ajuda médica é sempre recomendável.

João Pedro Moura Leal, que é engenheiro agrônomo da Forth Jardim, empresa especializada no cuidado com as plantas, dá dicas de algumas ervas medicinais que estão entre as mais populares e que são fáceis de ser cultivadas, além de reforçar os principais cuidados no cultivo.

 

 

1.     Alecrim

Está entre as mais populares, sendo apontada como uma opção com diversas propriedades como: digestiva, diurética e calmante, além de ser uma erva aromática que também é muito utilizada na culinária. É uma planta de fácil cultivo, que gosta de luz solar e precisa ser regada constantemente, porém sem deixar o solo encharcado.

2.     Boldo

Já o boldo é uma das opções mais indicadas para os problemas digestivos, pois estimula o funcionamento da vesícula biliar. É uma planta de sol pleno e que não é muito exigente quanto à rega. No entanto, é importante regá-la sempre que o solo ou substrato estiver completamente seco.

3.     Capim-cidreira

Seu chá é indicado para dores de cabeça e aliviar cólicas, além de ter ação diurética. Também é conhecida como “capim santo” ou capim-limão e capim-cheiroso, devido ao seu delicioso perfume cítrico. Pode ser cultivado em vasos ou canteiros, dando inclusive um tom rústico ao paisagismo do local. Deve ser mantido sob sol pleno e em um solo bem drenado. E a frequência de rega não deve ultrapassar mais do que duas vezes na semana.

4.     Hortelã

É conhecido pelo efeito expectorante, sendo bastante usado para tratar gripes e resfriados, além de ter efeito calmante e auxiliar na digestão. Tem um aroma agradável e por isso também é uma opção bem apreciada para o uso culinário. É outra planta que adora sol, por isso se for cultivado em casas/apartamentos o ideal é deixá-la próximo a janelas ou varandas bem iluminadas. No caso das regas, é preciso manter a terra/substrato sempre úmida, mas não encharcada.

5.     Ora-pro-nóbis

Possui efeitos cicatrizante e é indicado para o tratamento de anemias causadas por deficiência de ferro. Também apresenta quantidades consideráveis de minerais, como potássio, magnésio, zinco, mas especialmente cálcio e ferro, além de fibras e substâncias mucilaginosas que trazem benefícios à saúde.

Outra curiosidade é que possui um fruto que é utilizado em diversas preparações culinárias e é utilizada como planta ornamental.

É uma planta que pertence à família dos cactos, por isso gosta de bastante luz e é possível deixar que o solo seque ligeiramente ente as regas.

O engenheiro agrônomo reforça que além dos cuidados com a iluminação/quantidade de sol e a rega, é importante também manter sempre adubação em dia para que suas plantas se mantenham sempre bonitas e saudáveis. No caso das ervas medicinais o profissional indica o uso do Forth Jardim, na versão farelada ou líquida.

Sobre a Forth Jardim

A Forth Jardim é uma empresa especializada no cuidado com as plantas, focada principalmente no segmento de Home & Garden e oferece soluções para finalidades específicas.

Fonte: Érica Brito – Pipah Comunicação (sistemas@mailingimprensa.com.br)

Marina Xandó

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