Chá e picolé parecem pertencer a mundos diferentes, mas eles funcionam como grandes aliados para os dias de verão. No calor, as propriedades medicinais das infusões podem sair das xícaras e ir diretamente para o palito. A sugestão é usar a bebida já resfriada como base na preparação de picolés caseiros, aqueles feitos em forminhas de plástico ou silicone. O açúcar é adicionado a gosto e a criatividade é livre: vale acrescentar frutas, ervas, leite, iogurte…
Para desenformar, a dica é molhar a forma com água a temperatura ambiente. E estará pronta uma solução prática e saudável para matar o calor da família toda – esse picolé as crianças podem até repetir.
Confira a seguir três receitas à base de infusões:
Picolé de chá verde com limão e hortelã
Ingredientes
· 500ml de chá verde* (infusionado e resfriado)
· Suco de 1 limão
· Folhas de hortelã fresca
· Mel ou adoçante a gosto
Preparo
1. Misture o chá verde, o suco de limão e o mel.
2. Coloque as folhas de hortelã diretamente nas forminhas de picolé.
3. Despeje a mistura, encaixe os palitos e congele por 6 a 8 horas.
* Sugestões de mesclas com chá verde: Oriental Superfoods, Gracia Blend Green ou Asian Wellness, da Tea Shop.
Picolé com chá de frutas
Ingredientes
· 500ml de chá de frutas* (infusionado e resfriado)
· 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)
· Mel ou açúcar demerara a gosto
Preparo
1. Bata metade das frutas com o chá e o mel no liquidificador.
2. Coloque o restante das frutas inteiras nas forminhas de picolé.
3. Despeje a mistura e congele por 6 a 8 horas.
* Sugestões de infusões com frutas: Cocktail de Frutas, Sangria Tea ou Goji Secrets, da Tea Shop.
Picolé cremoso de chá preto com leite e canela
Ingredientes
· 400ml de chá preto* (forte e resfriado)
· 200ml de leite ou bebida vegetal
· 1 colher (chá) de canela em pó
· Açúcar mascavo a gosto
Preparo
1. Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.
2. Coloque a mistura nas forminhas e leve ao congelador por 6 a 8 horas.
* Sugestões de mesclas com chá preto: Chai Latte, Salted Caramel ou Strong English Breakfast, da Tea Shop.
A Tea Shop
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia.
Fonte: Tea Shop | Vigia Comunicação (sistemas@comuniquese3.com.br)

ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.