Dia do Chá: 5 benefícios do chá verde que você não sabia!

Dia do Chá: 5 benefícios do chá verde que você não sabia!

Vai um chazinho? Só de reconhecer o aroma de erva do chá verde já sentimos uma paz na nossa mente que se espalha pelo nosso corpo. Além dos inúmeros benefícios e nutrientes para o organismo, o chá é um ótimo aliado para a saúde emocional, capaz de reduzir o estresse do dia a dia.

 

 

A doutora em Ciência de Alimentos, Hellen Maluly, consultora do Comitê Umami, salienta que o hábito de tomar chá pode ter sido um dos costumes mais antigos do mundo. Até hoje, o chá verde é muito consumido no Japão na Cerimônia do Chá, que tem como princípios o respeito, a harmonia e a purificação da alma. Também utilizado para uso terapêutico, pode auxiliar na redução de danos ao organismo. Como o chá verde é rico em antioxidantes, composto que combate os radicais livres, ele auxilia na renovação das células, combate o envelhecimento e é considerado uma bebida para a “jovialidade”.

 

Outros benefícios à saúde, como a melhora na digestão, podem estar diretamente relacionados ao gosto umami, proporcionado pelos aminoácidos glutamato e teanina, presentes naturalmente nas folhas Camellia sinensis. O estômago possui receptores para o glutamato, o mesmo aminoácido que proporciona o umami. Ele produz uma ação local e libera moléculas que ativam o nervo vago. Este nervo informa o cérebro sobre a presença de proteínas no estômago e, consequentemente, a digestão é intensificada.

 

De acordo com Maluly, o chá verde é uma boa pedida, ainda mais neste friozinho. Ele pode oferecer ao paladar combinações saborosas de gostos doce, umami e levemente amargo, além de diversos aromas que variam de acordo com a mistura e a variedade da erva. “A sensibilidade ao umami pode elevar a salivação e equilibrar os outros gostos e aromas presentes nos chás”, explica.

 

Quer saber como preparar esta bebida deliciosa? Confira abaixo:

De preferência, a melhor forma de preparar o chá verde é com as suas folhas naturais secas para potencializar os benefícios. Na hora do preparo, é importante considerar a quantidade e o tempo de infusão. Isso significa que o tempo de fervura deve ser medido cuidadosamente para não esquentar demais e degradar os compostos bioativos da erva.

A cada 1 g de folha inclua 100 ml de água.
Deixe em infusão por cinco minutos.
Recomenda-se beber até três xícaras por dia.

 

Fonte: Imprensa | Comitê Umami (umamiteam@agenciarace.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#aroma de erva#aroma de erva do chá verde#chá verde#dicas#uso terapêutico

4 dicas para decorar a casa ou o escritório!

4 dicas para decorar a casa ou o escritório!

Confira abaixo 4 dicas para decorar a casa ou o escritório, preparadas pelo habitissimo e Triider, plataformas que conectam clientes com profissionais de reforma, manutenção e decoração, para que você promova essas mudanças em sua casa ou escritório:

1 – Use a iluminação correta

Cada quarto ou cômodo precisa de uma luz específica, de acordo com o objetivo de cada local. Por exemplo: salas de leitura necessitam de uma iluminação mais forte, por isso invista em lustres maiores e com lâmpadas de maior potência. Já os quartos e salas de TV podem contar com luzes mais amareladas, somente com uma iluminação central mais marcante.

 

2 – Invista nas plantas

Plantinhas só com folhagens, flores e até pequenos cactos são um charme à parte. Nossa recomendação é sempre pensar no quanto aconchegante ficará seu ambiente com a presença delas, seja casa, apartamento ou escritório. Por conta disso, o ideal é utilizar vasos que conversem com a decoração do ambiente, tomando cuidado com espaços pequenos e apertados e se atentando à luz solar do cômodo, pois pode ser importante para a sobrevivência das plantinhas.

 

 

3 – Se atente à ampliação do ambiente

Diferentes cores, adesivações e até mesmo a utilização de organizadores podem fazer uma diferença imensa em nossa casa/escritório. A sensação de um ambiente muito carregado e desorganizado acaba prejudicando o dia a dia de todos, por isso, sugerimos investir em cores que ampliem o ambiente e na utilização de pastilhas, revestimentos e placas adesivas que trazem leveza e conforto. Outra dica é ficar de olho na cor do ano, como a Veri Peri, de 2022, eleita pela Pantone.

 

 

4 – Pisos e paredes transformam

Um piso bem escolhido e uma parede moderna já mudam completamente o ambiente de trabalho e estudo, não é mesmo? A utilização de tapetes também pode ser uma boa dica, já que eles proporcionam um conforto térmico ao local. No mais, deixe sua criatividade falar alto. Use e abuse de cores e formatos, só mantendo o cuidado na escolha do ambiente para essas mudanças, levando em consideração a iluminação e sonorização que o cômodo precisa.

 

Mas, não se esqueça, o principal na hora de pensar em reformar ou decorar a casa/escritório é garantir que ele tenha sua cara e seja um projeto visando sua felicidade e conforto. Além disso, é importante que você contrate profissionais especialistas e capacitados para que o serviço seja feito com qualidade e segurança, que podem ser encontrados no habitissimo ou Triider.

 

E aí, pronto para assumir novos projetos neste ano?

 

Fonte: Lucas Nascimento (lucas.nascimento@nr7.ag)

Fotos: Marina Xandó na Dunelli Casa

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#decor#Decoração#dicas#parede#piso#reformar ou decorar#revestimento

5 motivos para visitar a CASACOR Rio!

5 motivos para visitar a CASACOR Rio!

A Residência Brando Barbosa está novamente de portas abertas ao público com a segunda edição consecutiva da CASACOR Rio. E não faltam motivos para visitar a mostra, que reúne 43 equipes de profissionais entre arquitetos, designers de interiores e paisagistas. São 45 ambientes — 22 deles localizados dentro da casa principal e 23 externos, que reúnem complexo gastronômico, áreas comerciais e a Vila CASACOR, uma das novidades do ano. Tudo isso numa propriedade belíssima com mais de 12 mil m² de área, cercada de verde, ao lado do Jardim Botânico.

 

 

Um novo olhar. Realizada pelo segundo ano consecutivo no mesmo endereço, a Residência Brando Barbosa, a CASACOR Rio traz nesta 31ª. edição um olhar muito mais contemporâneo para o icônico imóvel. Se no ano passado, os ares palacianos da propriedade foram o destaque, em 2022, surge uma mostra com uma proposta completamente diferente. A casa é apresentada como um instituto cultural, um lugar voltado para as artes, os encontros e sempre de portas abertas para a cidade e seus moradores. Prepare-se para ver ambientes como o Estar do Pátio, de Maurício Nóbrega – pensando como um ambiente de encontros); a Sala DA Música, de Tiago Freire ou o Espaço Soul, de Rodrigo Barbosa – uma espécie de sala de projeção.

 

Maurício Nóbrega – Estar do Pátio.

 

Arte no Metaverso. Sempre muito presente nos ambientes da mostra carioca, este ano as artes plásticas são verdadeiramente um espetáculo à parte. No BamˈBo͞o Bar, de Gisele Taranto, ela aparece de diferentes maneiras: a piscina da casa foi transformada em instalação por Maritza Caneca, e terá hologramas em seu entorno. Pelo bambuzal, será possível ver obras em realidade aumentada acessíveis via QR Codes; e há até uma exposição virtual de arte generativa disponível apenas numa galeria criada no Metaverso. O espaço conta ainda com a exposição Olhar 2022, que reúne obras de Carlos Vergara e de jovens da periferia selecionados pelo artista. E há ainda muito mais a se ver por lá, como a obra Biblioteca, de Nelson Leirner, que está na Sala DA Música; e o espaço EXPO, de Cristiana e Mariana Mascarenhas, que faz uma homenagem a Rubem Gerchman e traz obras de artistas de diferentes gerações. Um mix ousado e instigante.

 

Gisele Taranto Arquitetura – BamˈBo͞o Bar

 

Vila CASACOR. Com estúdios entre 28m² e 80m², a Vila CASACOR ocupa parte dos jardins da casa com uma nova proposta: a de receber artistas residentes em espaços criados em módulos metálicos com tratamento termoacústico. As construções, rápidas, limpas e sustentáveis, podem ser desmontadas – o que de fato vai acontecer após a mostra — e remontadas com o mesmo formato em outro terreno. E, cada uma, traz a personalidade de seus criadores. São sete ao todo: quatro “residenciais”, uma loja, além do SPA DECA e do Pavilhão 22.

 

Diego Raposo e Manuela Simas – SPA DECA.

 

Gastronomia. Além dos drinques do BamˈBo͞o Bar, haverá, pela primeira vez, um complexo gastronômico na CASACOR Rio: o Espaço Figueira, ambientado por Erick Figueira de Melo. Com restaurante, bar de vinhos, salad bar e pizzaria, o complexo será operado pelo Cooking Buffet, de Adriana Mattar e Ana Cecília Gros e promete muitas novidades.

 

Erick Figueira de Mello – Espaço Figueira.

 

Os jardins. Vizinha a outras joias naturais do Rio, como o Jardim Botânico e o Parque Lage, a Residência Brando Barbosa tem quase 12 mil metros quadrados de área verde a céu aberto. Uma verdadeira pocket forest que ficou ainda mais encantadora com o trabalho realizado pelas sete equipes de paisagistas que trabalharam lado a lado com arquitetos para deixar o espaço ainda mais exuberante. Sempre respeitando a flora local, predominantemente de Mata Atlântica, mas incorporando poucas espécies exóticas que ajudam a dar colorido e ainda mais vida aos jardins.

 

Anna Luiza Rothier – Muito Além do Jardim.

 

A CASACOR Rio fica aberta até 26 de junho na Residência Brando Barbosa. Assim como no ano passado, a mostra é híbrida, com uma versão presencial e uma versão digital, com tours 3D disponíveis no site.

Fotos: André Nazareth

 

SERVIÇO – CASACOR RIO 2022

Período: de 27 de abril a 26 de junho de 2022

Horário: de terça a sexta, das 12h às 21h; sábados, domingos e feriados, 10h às 21h

Local: Rua Lopes Quintas, 497. Jardim Botânico.

Tel: (21) 2512-2411

Mais informações e tour virtual

Instagram/casacorrio_oficial

 

FONTE: Angela Falcão (angelafalcao@angelafalcao.com.br) 

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Anna Luiza Rothier#arquitetura#bar de vinhos#CASACOR RIO#decor#Decoração#dicas#Diego Raposo e Manuela Simas#Erick Figueira de Mello#Gisele Taranto Arquitetura#Maurício Nóbrega#pocket forest#restaurante#RIO DE JANEIRO#salad bar e pizzaria

Dica de receita!

Dica de receita!

A Barilla, líder mundial na produção de massas, acredita que é possível criar receitas inusitadas e deliciosas com todos os cortes de massa. Por isso, une paixões brasileiras em seu saboroso Linguine com creme de cebola caramelizada, carne seca desfiada e banana da terra!

Preparado com Linguine Barilla, o prato entrega o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne seca, o adocicado do creme de cebola caramelizada e a brasilidade da mandioca e da banana da terra!

 

 

Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 45 min | Dificuldade: Casual

Ingredientes:

500g de Linguine Barilla
2 cebolas laminadas
400g de carne seca
1 banana da terra
200g de mandioca
50g de manteiga de garrafa (ou a manteiga tradicional)
Ervas frescas picadas à gosto
Sal e pimenta do reino preta

Modo de Preparo:

• Colocar a carne seca picada em pedaços de molho na água para dessalgar. Depois cozinhar até ficar no ponto de desfiar e reservar.

• Cozinhar a mandioca na água com sal até ficar bem macia e fácil de amassar com o garfo. Reservar.

• Cortar a banana da terra em fatias e dourar na manteiga de garrafa. Reservar.

• Em uma frigideira em uma frigideira, colocar uma colher de manteiga e acrescentar as cebolas. Cozinhar em fogo baixo mexendo a cada 5 minutos até a cebola reduzir de tamanho e ganhar uma cor caramelizada. Acrescentar a mandioca amassada e um pouco de água até forma um creme.

• Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem de modo que fique “al dente”.

• Em uma frigideira antiaderente grande, dourar rapidamente a carne seca desfiada. Juntar a massa al dente, e uma ou duas conchas da água da cocção para finalizar seu cozimento. Mexer bem pelos dois minutos faltantes.

• Apresentar em um prato fundo. Começar com a base de creme de cebola com mandioca, em seguida colocar a massa finalizada na carne seca e decorar com as bananas fritas e as ervas frescas.

 

Fonte: rodrigues@4influence.com.br

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#carne seca desfiada e banana da terra#dicas#Linguine Barilla#Linguine com creme de cebola caramelizada#massa#receita

Dicas de restaures em Paris!

Dicas de restaures em Paris!

Demorou, masss chegou o post sobre dicas de restaures em Paris!

Anotem porque não me restringi apenas aos da moda ou mais instagramáveis, porém pedi dicas para quem mora lá e realmente entende do assunto! Confiram:

 

 

 

 

1. Giraffe (vale pela vista linda para torre);

2. Loulou (massa com pistache e pesto é de morrer e pizza trufada tb);

3. L’Avenue (pelo público e sobremesa pois a comida está nota 8);

4. Fontaine de Mars (legítima comida francesa);

5. Les Arlots (comida dos deuses);

6. Freddy’s em St Germain (zero turista e só local);

7. CoCo (se vc estiver próximo a Ópera);

8. Septime (uma estrela Michelin);

9. Alcazar (bonito, grande, música legal);

10. Clamato (frutos do mar);

11. Le Voltaire (tem o restaurante e também o café);

12. Le Café Lapérouse (dentro do museu que amei – Hotel de lá Marine. Prefiro almoço do que jantar);

13. Creperia Breizh café (tido como melhor crepe);

14. Le Stresa: pequeno e divino. PLUS: não deixe de almoçar no último andar masculino da loja Printemps (pela vista) ou no andar de gastronomia da Galeries Lafayette Gourmet!

 

Fotos: Blog Ask Mi

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas#onde comer#Paris#Restaurantes