Picolé de chá: saúde e sabor no palito!

Picolé de chá: saúde e sabor no palito!

Chá e picolé parecem pertencer a mundos diferentes, mas eles funcionam como grandes aliados para os dias de verão. No calor, as propriedades medicinais das infusões podem sair das xícaras e ir diretamente para o palito. A sugestão é usar a bebida já resfriada como base na preparação de picolés caseiros, aqueles feitos em forminhas de plástico ou silicone. O açúcar é adicionado a gosto e a criatividade é livre: vale acrescentar frutas, ervas, leite, iogurte…

Para desenformar, a dica é molhar a forma com água a temperatura ambiente. E estará pronta uma solução prática e saudável para matar o calor da família toda – esse picolé as crianças podem até repetir.

Confira a seguir três receitas à base de infusões:

 

 

Picolé de chá verde com limão e hortelã

Ingredientes

·        500ml de chá verde* (infusionado e resfriado)

·        Suco de 1 limão

·        Folhas de hortelã fresca

·        Mel ou adoçante a gosto

Preparo

1.      Misture o chá verde, o suco de limão e o mel.

2.      Coloque as folhas de hortelã diretamente nas forminhas de picolé.

3.      Despeje a mistura, encaixe os palitos e congele por 6 a 8 horas.

* Sugestões de mesclas com chá verde: Oriental Superfoods, Gracia Blend Green ou Asian Wellness, da Tea Shop.

 

Picolé com chá de frutas

Ingredientes

·        500ml de chá de frutas* (infusionado e resfriado)

·        1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)

·        Mel ou açúcar demerara a gosto

Preparo

1.      Bata metade das frutas com o chá e o mel no liquidificador.

2.      Coloque o restante das frutas inteiras nas forminhas de picolé.

3.      Despeje a mistura e congele por 6 a 8 horas.

* Sugestões de infusões com frutas: Cocktail de Frutas, Sangria Tea ou Goji Secrets, da Tea Shop.

 

Picolé cremoso de chá preto com leite e canela

Ingredientes

·        400ml de chá preto* (forte e resfriado)

·        200ml de leite ou bebida vegetal

·        1 colher (chá) de canela em pó

·        Açúcar mascavo a gosto

Preparo

1.      Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos.

2.      Coloque a mistura nas forminhas e leve ao congelador por 6 a 8 horas.

* Sugestões de mesclas com chá preto: Chai Latte, Salted Caramel ou Strong English Breakfast, da Tea Shop.

 

A Tea Shop

A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia.

 

Fonte: Tea Shop | Vigia Comunicação (sistemas@comuniquese3.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Como cultivar plantas medicinais em casa!

Como cultivar plantas medicinais em casa!

Passada as festas de final de ano em que é comum exagerar nos comes e bebes, ter uma erva medicinal em casa, para preparar aquele chazinho, é sempre uma boa pedida. O uso de plantas para amenizar sintomas como: dor de cabeça, dor de estômago ou até um resfriado, é uma prática milenar e que vem sendo transferida de geração para geração.

Por isso apostar no cultivo de algumas dessas plantas no quintal, ou até mesmo em pequenos espaços como em um vaso na varanda do apartamento, além do próprio prazer de praticar a jardinagem caseira, é também uma forma de resolver alguns problemas de forma natural. É claro que vale sempre lembrar que procurar ajuda médica é sempre recomendável.

João Pedro Moura Leal, que é engenheiro agrônomo da Forth Jardim, empresa especializada no cuidado com as plantas, dá dicas de algumas ervas medicinais que estão entre as mais populares e que são fáceis de ser cultivadas, além de reforçar os principais cuidados no cultivo.

 

 

1.     Alecrim

Está entre as mais populares, sendo apontada como uma opção com diversas propriedades como: digestiva, diurética e calmante, além de ser uma erva aromática que também é muito utilizada na culinária. É uma planta de fácil cultivo, que gosta de luz solar e precisa ser regada constantemente, porém sem deixar o solo encharcado.

2.     Boldo

Já o boldo é uma das opções mais indicadas para os problemas digestivos, pois estimula o funcionamento da vesícula biliar. É uma planta de sol pleno e que não é muito exigente quanto à rega. No entanto, é importante regá-la sempre que o solo ou substrato estiver completamente seco.

3.     Capim-cidreira

Seu chá é indicado para dores de cabeça e aliviar cólicas, além de ter ação diurética. Também é conhecida como “capim santo” ou capim-limão e capim-cheiroso, devido ao seu delicioso perfume cítrico. Pode ser cultivado em vasos ou canteiros, dando inclusive um tom rústico ao paisagismo do local. Deve ser mantido sob sol pleno e em um solo bem drenado. E a frequência de rega não deve ultrapassar mais do que duas vezes na semana.

4.     Hortelã

É conhecido pelo efeito expectorante, sendo bastante usado para tratar gripes e resfriados, além de ter efeito calmante e auxiliar na digestão. Tem um aroma agradável e por isso também é uma opção bem apreciada para o uso culinário. É outra planta que adora sol, por isso se for cultivado em casas/apartamentos o ideal é deixá-la próximo a janelas ou varandas bem iluminadas. No caso das regas, é preciso manter a terra/substrato sempre úmida, mas não encharcada.

5.     Ora-pro-nóbis

Possui efeitos cicatrizante e é indicado para o tratamento de anemias causadas por deficiência de ferro. Também apresenta quantidades consideráveis de minerais, como potássio, magnésio, zinco, mas especialmente cálcio e ferro, além de fibras e substâncias mucilaginosas que trazem benefícios à saúde.

Outra curiosidade é que possui um fruto que é utilizado em diversas preparações culinárias e é utilizada como planta ornamental.

É uma planta que pertence à família dos cactos, por isso gosta de bastante luz e é possível deixar que o solo seque ligeiramente ente as regas.

O engenheiro agrônomo reforça que além dos cuidados com a iluminação/quantidade de sol e a rega, é importante também manter sempre adubação em dia para que suas plantas se mantenham sempre bonitas e saudáveis. No caso das ervas medicinais o profissional indica o uso do Forth Jardim, na versão farelada ou líquida.

Sobre a Forth Jardim

A Forth Jardim é uma empresa especializada no cuidado com as plantas, focada principalmente no segmento de Home & Garden e oferece soluções para finalidades específicas.

Fonte: Érica Brito – Pipah Comunicação (sistemas@mailingimprensa.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Por que chá é melhor do que café?

Por que chá é melhor do que café?

Café ou chá? Se você ainda tem dúvida sobre qual bebida escolher, coloque a água para aquecer enquanto lê o texto a seguir e prepare-se para infusionar o seu chá preferido. Segunda bebida mais consumida no mundo depois da água, o chá leva vantagem sobre o café em vários quesitos que vão além do gosto pessoal de cada um.

Os especialistas da rede de chás premium Tea Shop reuniram quatro razões para você entender. Confira:

 

 

1.  O chá é mais versátil

A maioria das pessoas prefere consumir o chá quentinho, mas além de combinar com aquela xícara fumegante a bebida pode ser servida gelada. É ótima para refrescar nos dias de calor ou para repor nutrientes no pós-treino, só para dar dois exemplos.

Além disso, a versatilidade permite que o chá esteja presente em todo lugar: na culinária, em doces, drinques, smoothies e todo tipo de receita que sua imaginação permitir. As folhas das infusões dão um toque de sabor e personalidade a qualquer alimento e suas propriedades fazem bem à saúde.

2.  O chá pode ser consumido por todos

Se você é daqueles que só acorda após uma xícara de café, precisa saber que tanto o café quanto o chá (extraído das folhas da Camellia sinensis) são estimulantes. A diferença é que a cafeína presente no cafezinho provoca um estímulo imediato, enquanto a teína do chá tem efeito prolongado ao longo das horas.

Mas tem gente que, por recomendação médica, tem algum tipo de restrição a esse tipo de substância estimulante do café e do chá. O que fazer? Abrir mão da bebida? Em se tratando do chá, nem pensar. Basta escolher uma infusão sem teína – e elas são inúmeras e muitos saborosas. Uma das infusões queridinhas para essas situações é o Rooibos, arbusto nativo do continente africano e rico em eletrólitos, importantes para repor nutrientes.

Portanto, o chá é para todos. Ele pode ser consumido por crianças, idosos, gestantes… basta escolher a infusão certa.

3.  O chá cai bem em todos os momentos

O chá é um aliado do relógio: vai bem em qualquer momento do dia. Tomar uma xícara de café antes de dormir não é recomendável para quem quer ter um sono tranquilo, certo? Pois é.

Já uma xícara de chá pode, e é até indicada. Opte por infusões com propriedades relaxantes, como valeriana ou camomila, e tenha uma noite de sono reparadora.

4.  O chá é mais barato

Essa muita gente não sabia, mas o chá pesa menos no bolso do que o café. É só fazer as contas!

Uma xícara de café em cápsula custa, em média, R$ 2,30 (isso se você preparar o cafezinho em casa, já que na rua é bem mais caro).

Enquanto isso, uma xícara de chá premium sai a um preço médio de R$ 1,40. O segredo para quem conhece o mundo das infusões está no rendimento: apenas 50 gramas de chá rendem 25 canecas ou 7,5 litros. É bom para a saúde e para o bolso!

 

A Tea Shop

A maior e mais especializada rede de chás premium do país tem mais de uma década de atuação no mercado brasileiro. Chegou em maio de 2013 via Porto Alegre. As lojas da Tea Shop se caracterizam pelas latas douradas para armazenar o chá, mantendo o aroma e o frescor das folhas. O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine à escolha do consumidor com opções para saborear em diferentes momentos do dia.

 

Fonte: Vigia Comunicação – brigida@pontadavigia.com.br

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Dica de etiqueta!

Dica de etiqueta!

Sabiam que a maneira adequada de segurarmos xícaras de café e de chá são diferentes?! Nesta primeira foto estou segurando a de chá! Reparem na posição dos dedos, especialmente o que dá apoio para a xícara! No segundo clique mostro a de café! Com relação ao pires: somente o segure nas mãos quando estiver em pé (em ambas as imagens eu estava), tentando colocar a mão toda embaixo dele! Mais uma dica bacana de etiqueta!! Espero que gostem!!!

 

 

 

Fotos: Marina Xandó

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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