Dica de receita: salada deliciosa!

Dica de receita: salada deliciosa!

Quando estiver na dúvida do que fazer para acompanhar seus pratos principais, que tal preparar essa deliciosa salada de rabanete e rúcula com creme azedo? O sabor marcante dos ingredientes harmoniza perfeitamente com outros alimentos como carne, frango e peixe.

A combinação da crocância do rabanete, uma hortaliça que oferece vitaminas e minerais, junto à rúcula, que traz um perfil nutricional bastante atrativo com seu sabor picante e amargo, faz esta refeição ser refrescante e de baixas calorias.

A receita utiliza o Creme de Leite Fresco Xandô, que dá uma consistência incrível ao creme! Ainda, é um prato cheio de alimentação saudável, o que todos nós precisamos, reunindo todos os nutrientes necessários para uma vida equilibrada com saudabilidade e com uma vantagem: é super prática no preparo. Que tal unir tudo isso em uma única refeição?

 

 

INGREDIENTES:

500 ml de Creme de Leite Fresco Xandô gelado

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Salada

1/2 maço de rúcula

2 rabanetes médios fatiados

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, acrescente Creme de Leite Fresco Xandô com o suco de limão, sal e pimenta. Bata com a ajuda de um batedor de arame até obter uma mistura cremosa e homogênea. equilibrada, com saudabilidade equilibrada, com saudabilidade Reserve.

Com um fatiador, fatie em finas camadas o rabanete.

Distribua as folhas de rúcula e os rabanetes em uma travessa ou prato e regue com o creme reservado.

Se preferir, acrescente lascas de parmesão.

Sobre a Xandô

Presente no mercado há 40 anos com leites tipo A, sucos integrais e outros lácteos.

 

Fonte: Lucas Almeida (sistemas@mailingimprensa.com.br) / Xandô

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dica de receita#salada#Salada de rabanete e rúcula com creme azedo#Xandô receitas

5 dicas de alimentação pós festas p/ voltar com foco total!

5 dicas de alimentação pós festas p/ voltar com foco total!

As festividades de fim de ano vem inevitavelmente acompanhada dos excessos, e é importante pensar na alimentação pós-festas. Afinal, depois de um dia inteiro comendo e bebendo em excesso, o corpo precisa se recuperar para voltar a rotina.
Para isso, é importante ingerir alimentos ricos em nutrientes e fibras, que ajudam a desintoxicar o organismo. Frutas e verduras são ótimas opções, assim como sucos detox e sopas light. Outra dica é evitar o consumo de bebidas alcoólicas, que podem causar desidratação e alterações no sono. Beber muita água também é fundamental para manter o corpo hidratado e funcionando adequadamente.

O médico nutrólogo Dr. Ronan Araujo, separou algumas dicas para te ajudar a voltar das férias com foco total, confira:

 

 

1. Voltar à rotina
A primeira e mais importante. Se você já tem um acompanhamento e um planejamento alimentar, volte a segui-lo. Costumamos nos permitir ficar fora da nossa rotina com o pensamento de “um dia a mais não vai fazer diferença”. No entanto, o ideal é manter o máximo da semelhança possível entre os dias de festa e a rotina de casa, seja na alimentação, suplementação ou treinos. Se você se desviou, é importante retomar suas atividades quanto antes.

2. Beber muita água
O Dr. Ronan Araujo alerta sobre a ingestão de água durante e depois das festividades. Beber muita água é um dos passos mais importantes para ajudar a recuperar o organismo. Geralmente durante esses dias, se consome mais bebidas com teor alcoólico, e isso desidrata o corpo e nosso cérebro, é importante que a ingestão de água seja constante.

3. Dê preferência a alimentos naturais
Se você exagerou, opte por escolher alimentos mais naturais e frescos. Isso se deve ao fato de que eles são mais saudáveis e nutricionais, além de serem menos processados e, consequentemente, mais sustentáveis. “Para se recuperar e manter uma dieta mais saudável e equilibrada, aposte nos alimentos naturais! Como legumes, verduras e tubérculos/raízes e frutas. Evite industrializados e alimentos processados. Essa é uma dica para seguir sempre, mas agora é especialmente importante.” indica o médico Ronan Araujo.

4. Destoxificar o organismo
Chás, Kombucha e temperos naturais são ótimos para a saúde, pois possuem diversas propriedades medicinais. A cavalinha, por exemplo, é diurética e ajuda a reduzir a inflamação; já a carqueja é digestiva e o gengibre é conhecido pelo seu poder de acelerar o metabolismo. Os temperos também são uma ótima opção para quem busca um boost na saúde. A cúrcuma, aliada às outras especiarias, é uma potente arma contra o câncer; o alecrim tem propriedades antibacterianas e antifúngicas; já o orégano é um ótimo antioxidante.

5. Reeducar a fome
O Dr. Ronan Araujo explica que quando passamos alguns dias comendo de forma inadequada e irregular a fome pode aumentar. Para controlar a fome, aumentar o consumo de fibras, proteínas e gorduras de qualidade é interessante. Alimentos como abacate, coco e castanhas, por exemplo, possuem gorduras de qualidade. Proteínas como peixes, frango e leguminosas para vegetarianos pode ser uma boa pedida também. As fibras podem ser encontradas em vegetais, verduras e frutas.

“Pense que quando ativamos o nosso paladar com alimentos muito doces, artificiais e com gorduras super processadas (os chamados alimentos mais palatáveis) é mais difícil no dia seguinte ter prazer em comer alimentos frescos e naturais, que não tem todos esses temperos e estimulantes artificiais para nossas papilas gustativas. Volte a rotina e adapte seu paladar a sentir o gosto real dos alimentos.” finaliza o médico nutrólogo Ronan Araujo.

 

Fonte: médico nutrólogo Dr. Ronan Araujo / Gabi Dallo (gabriela@rtacomunicacao.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Beber muita água#desintoxicar o organismo#dicas de alimentação#sucos detox

Feliz Natal e Feliz 2023!

Feliz Natal e Feliz 2023!

Feliz Natal da nossa família para a sua família!

 

 

E Feliz 2023! Desejo SAÚDE em primeiro lugar porque, com ela, podemos tentar realizar nossos sonhos; AMOR porque sem ele nada acontece, tudo se torna vazio e sem graça (amor da família, de amigos e para vida); MOMENTOS de FELICIDADE e que eles sejam intensos neste novo ano; PAZ porque ela nos proporciona bem estar e uma vida melhor e; por fim mas não menos importante, FÉ, sem ela fica difícil vencer os obstáculos que naturalmente aparecem para todos e são eles que nos fazem evoluir!! Não amei 2022 (perdi uma pessoa querida e tivemos um final de ano lamentável) mas tenho certeza que 2023 será melhor, mesmo que nos venha com tanta insegurança! Obrigada por estarem mais um ano por aqui! Beijos, Mi

 

Foto: Ask Mi

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Como lidar com os excessos de fim de ano!

Como lidar com os excessos de fim de ano!

O fim de ano é um período de muitas festas: confraternizações, copa do mundo, natal, ano novo. Muita gente reunida para celebrar e claro, muita comida. São preparados pratos especiais e saborosos para serem compartilhados com as boas companhias.

No entanto, uma mesa farta também pode gerar o medo de ganhar peso e trazer o sentimento de culpa. Com isso, há quem adote estratégias compensatórias, como fazer jejum, praticar exercício físicos em demasia e até pular refeições nos dias que antecedem as festas, quando, na verdade, de acordo com Sophie Deram, nutricionista autora do livro best-seller “O Peso das Dietas” compensar não é nem um pouco vantajoso.

“Ao adotar medidas compensatórias, acabamos restringindo a alimentação. E já sabemos que restringir gera mais apetite e maior desejo por alimentos, seja durante ou após as comemorações. E se quer saber…um exagero ocasional é totalmente normal. É comum repetir aquela sobremesa preparada com tanto carinho, ou o peru, temperado de forma especial. Além disso, a variedade de preparações e a grande quantidade de comida ofertada na presença de outras pessoas pode levar qualquer um a comer mais que o habitual, é o que chamamos de fome social.” Explica Sophie.

Então, caso ocorra exageros, compensar não é um bom caminho e Sophie Deram deixa 5 dicas para lidar com os excessos.

 

 

1- Escute o seu corpo

Em vez de privação de alimentos e dietas restritivas, ouça seu corpo. Ele comunica quando está com fome, quando atingiu a saciedade, quando está precisando de nutrientes e combustível e quando precisa descansar. É importante estar atento a isso e respeitar vontades.

2- Volte à sua rotina habitual

As festas de fim de ano fazem parte de um período atípico do ano, após a celebração a dica é voltar à rotina, com horários regulares para se alimentar e consumindo preferencialmente comida fresca e caseira.

3- Aprenda a lidar com os excessos

Sabendo que as comemorações se aproximam, não coma menos nos dias anteriores com o intuito de se esbaldar e posteriormente restringir a alimentação novamente. “É importante estar bem nutrido antes e após essas comemorações. E ao longo das festas o melhor a se fazer é aproveitar, comendo até atingir a saciedade e beber com moderação”. Reforça Sophie.

4- Beba bastante água

É importante hidratar-se e repor os líquidos perdidos nas festas. Portanto, consuma bebidas de que gosta, dando preferência à água.

5- Coma com prazer e sem culpa

“Lembre-se que não existem alimentos bons e ruins. Não é o petisco durante os jogos da copa ou a rabanada no Natal que irá fazer você engordar. Por isso, deixe as neuras de lado e saboreie os alimentos. Você vai ver que assim fica mais fácil comer com moderação”. Conclui Sophie Deram.

Sophie Deram

Sophie Deram Ph.D, doutora pela USP, é engenheira agrônoma, nutricionista, pesquisadora em comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers “O peso das dietas” e “Os 7 pilares da saúde alimentar”.

Seu lema é ajudar as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo.

 

Fonte: Michelly Update Comunicação (michellysouza@updatecomunicacao.com.br)

Imagem: https://www.revistasuplementacao.com.br/materias/detalhes/7318-nutricionista-ensina-como-lidar-com-os-excessos-de-fim-de-ano.html

Marina Xandó

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Vai viajar? 4 dicas para manter suas plantas saudáveis no período de ausência!

Vai viajar? 4 dicas para manter suas plantas saudáveis no período de ausência!

Com a chegada do final do ano, muitas pessoas têm se preparado para viajar, aproveitando os períodos de férias para visitar familiares em outras cidades, conhecer novos lugares ou descansar em locais mais isolados. E para aqueles que são adeptos da companhia das plantas e flores dentro das residências surge uma dúvida: o que fazer para as plantinhas da casa não morrerem durante o período ausente? Afinal, nem sempre é possível levá-las junto ou acionar algum amigo ou vizinho para cuidar. Pensando nisso, Creuza dos Santos, florista da Esalflores, maior rede de floriculturas do país, preparou uma lista com os cuidados básicos para manter flores e plantas saudáveis por mais tempo, mesmo sem manutenção diária.

 

 

Conheça suas plantas: O primeiro passo antes de sair de casa é analisar o perfil das plantinhas que você tem e comparar com o tempo que ficará ausente. “Toda planta precisa de água, mas cada tipo tem sua particularidade quanto a frequência das regas. Cactos e suculentas, por exemplo,  não exigem uma rotina diária de umidificação e podem ficar sem água por até 2 semanas sem perigo. O importante é saber o que funciona para as espécies que você tem em casa e procurar alternativas para manter as rotinas de regas que elas já recebem”, explica a profissional.

 

Procure alternativas para a rega: A terra das plantas precisa sempre estar levemente umedecida, e se sua viagem for longa há opções no mercado que ajudam com esta manutenção. “Existem os gotejadores, pequenos equipamentos que liberam água aos poucos, e dependendo do modelo pode manter a irrigação da planta por até 2 semanas. Há também vasos auto irrigáveis, que ligam a planta a uma fonte de água e permitem que ela puxe o líquido de acordo com sua necessidade”, indica Creuza dos Santos.

 

Não troque as plantas de lugar: É muito comum que as pessoas coloquem as plantas mais próximas a janelas ou alterem sua localização quando vão viajar, mas essa pode não ser uma boa ideia. “Cada ambiente oferece condições diferentes para as plantas e, consequentemente, necessidades diferentes. Uma pequena mudança de local pode oferecer mais vento, mais ou menos luz, mais ou menos umidade, e a resposta da planta vai ser alterada. O ideal é mantê-las exatamente onde já estão acostumadas a ficar, assim a chance de não adoecerem é bem maior”, afirma a especialista.

 

Use produtos especiais: Há também opções de fertilizantes que podem ajudar a manter a umidade das plantas. “Uma ótima alternativa é o gel para plantio, ele absorve e retém grandes quantidades de água e adubo, mantendo a terra abastecida por muito mais tempo e reduzindo em até 50% a necessidade de rega para as plantas”, completa a florista.

Fonte: Caroline P+G (sistemas@pr.comuniquese1.com.br)

Marina Xandó

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