Receitinha saudável de todas as minhas manhãs!

Receitinha saudável de todas as minhas manhãs!

Pedi para a @clinicaseven me deixar compartilhar com vocês essa receita de suco verde que faz parte da minha dieta desde o ano passado quando comecei a me consultar com eles e desde então não parei mais! Me ajuda muito quanto à saciedade do período da manhã e, de quebra, ainda auxilia no meu treino! Anotem:

 

-abacaxi (1/2 fatia)

-limão (1/2 limão espremido)

-gengibre (pedaço pequeno)

-Amino Seven – produto da Clínica Seven

-couve (1/2 folha)

-hortelã (algumas folhinhas)

-gelo

-água

 

É só bater e se servir. Fica uma delícia e tomo os dias pela manhã, em jejum.

 

 

Foto: Marina Xandó

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Clinica Seven#detox#receita#suco verde

Drink delicioso!

Drink delicioso!

E amanhã já é sexta-feira!!! Vamos de receitinha fácil e deliciosa de drink para curtir o finds, e se possível, em casa somente com a família! Anotem aí:

 

 

Coquetel tropical (sem álcool)

 

Ingredientes

350ml de água com gás

Suco de 1 limão

Suco de 1 laranja

Folhas de capim limão

Fatia de limão e laranja

Gelo

 

Modo de preparo

Adicione os sucos de laranja e de limão, as folhas de capim limão e misture brevemente.

Adicione gelo e complete com água com gás.

Finalize com a fatia de limão ou laranja na lateral.

Sirva imediatamente!

 

Fonte: Sodexo On-site Brasil / Assessoria de imprensa Sodexo Brasil – Tamer Comunicação – Geyse Alencar (geyse@tamer.com.br)

Imagens: Divulgação

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#coquetel tropical#drink#finds#receita

Receita para o finds: salada na cestinha de parmesão!

Receita para o finds: salada na cestinha de parmesão!

Fim-de-semana está chegando e nada melhor do que ter algumas receitas fáceis e saborosas para preparar para a família! A chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura, listou essa receita saborosa, salada na cestinha de parmesão! O prato tem um gostinho delicioso, que é o umami, o quinto gosto básico do paladar humano. “Ele é responsável por dar mais sabor e enriquecer o prato”, explica Lisiane.

 

 

Salada na Cestinha

Ingredientes
3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso (300 g);
12 folhas de alface americana rasgadas;
9 tomates-cereja, cortados em 4 partes iguais (50 g);
1 beterraba pequena ralada (90 g).

Molho
Meia xícara (chá) de maionese light (100 g);
2 colheres (sopa) de leite (30 ml);
1 dente de alho médio espremido (2 g);
2 pitadas de sal.

Modo de preparo
1) Em uma frigideira pequena, espalhe meia xícara (chá) do queijo ralado e leve ao fogo baixo por 4 minutos, ou até começar a dourar.
2) Com o auxílio de uma espátula, retire cuidadosamente, e vire sobre o fundo de uma tigela pequena ou de um copo.
3) Deixe esfriar até enrijecer e obter o formato de uma “cestinha”. Repita o processo com o restante do queijo.
4) Faça o molho: em um bowl médio, coloque a maionese, o leite, o alho e o sal, e, misture com o auxílio de um batedor de arame, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.
5) Distribua a alface, o tomate e a beterraba pelas cestinhas, regue com o molho e sirva.

Tempo de preparo: 40 minutos.
Rendimento: 6 porções.

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br .

 

Fonte: Imprensa | Comitê Umami (umamiteam@agenciarace.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dica#parmesão#receita#salada na cestinha de parmesão

Receita Molho Curry!

Receita Molho Curry!

Muitos não sabem, mas o curry não é uma planta, ele é um mix de ervas secas, torradas e moídas. É comum que cada família tenha a sua própria mistura de seu tempero curry na Índia, onde a especiaria surgiu, e se espalhou por todo o mundo durante o período das grandes navegações. Em Curitiba, o chef Rafael Lafraia usa o curry como base para a cozinha de fusão entre a culinárias italiana e indiana que ele apresenta no restaurante Curry Pasta, inaugurado neste ano após o profissional ganhar destaque na cidade com sua deliciosa receita de curry. Em 2019, trabalhando em outros formato, Rafael Lafraia comercializou mais de uma tonelada de curry.

 

Ingredientes

  • 2 Cebolas roxas médias
  • 6 tomates italianos
  • 20g de gengibre
  • 20g de alho
  • 1L caldo de legumes
  • Manteiga
  • 1 colher grande de Curry amarelo de mercado

Modo de preparo:

  • Corte as cebolas grosseiramente. Pegue uma frigideira e grelhe as cebolas cortadas em temperatura alta até ficar levemente queimadas e reserve.
  • Corte os tomates ao meio, e na sequência grelhe na frigideira até ficar tostado/queimado. Reserve.
  • Em uma panela média, adicione a manteiga, alho e gengibre bem picados. Refogue tudo e adicione duas colheres de curry, os tomates e as cebolas grelhadas.
  • Retire tudo da panela e bata liquidificador até virar uma pasta.
  • Retorne a pasta para a panela, em fogo baixo, e adicione o caldo de legumes, conforme for secando. Mantenha em fogo baixo por 1 hora.
  • Complete com sal a gosto.
  • Pronto, temos uma base de molho curry bem versátil.

Dica para consumo: Adicione leite de coco ou nata/creme de leite fresco a gosto para dar cremosidade e sirva com arroz, massa, cubos de frango ou carne vermelha.

 

 

 

Receita: Chef Rafael Lafraia – Restaurante Curry Pasta, de Curitiba / Eduardo (eduardo@pmaisg.com.br)

Marina Xandó

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#receita#Receita Molho Curry

Receita para explorar a criatividade na cozinha!

Receita para explorar a criatividade na cozinha!

Que tal uma receitinha diferente para experimentar? Muitas vezes, com a correria do dia a dia, ficamos presos àqueles pratos que já estamos acostumados a comer, por falta de tempo de explorar outras opções. Entretanto, com essas receitas que a Cozinha Experimental Camil separou, você vai se surpreender e se inspirar para usar mais a criatividade na cozinha.

Strogonoff de grão-de-bico

 

 

Confira o passo a passo:

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20min

INGREDIENTES

  • 2 embalagens de Grão de Bico CAMIL Pronto, escorridas

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 cebola média picada

  • 100 g de champignon em conserva fatiado

  • 5 colheres (sopa) de ketchup

  • 3 colheres (sopa) de mostarda

  • 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)

  • 1 colher (chá) de sal

  • pimenta-do-reino a gosto

Para acompanhar:

  • batata palha

  • Arroz Parboilizado CAMIL

  • pimenta do reino a gosto

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, em fogo médio, adicione o azeite e a cebola e refogue até dourar.

  2. Adicione o Grão de Bico CAMIL Pronto escorrido e o cogumelo e refogue rapidamente.

  3. Junte o ketchup, a mostarda e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

  4. Sirva em seguida acompanhado de batata palha e Arroz Parboilizado Camil.

DICAS:

  • Você pode substituir o champignon em conserva por cogumelo Paris fresco.

  • Você pode substituir o Grão de Bico CAMIL Pronto por In Natura, basta cozinhar 1 e meia xícara (chá) de Grão de Bico CAMIL conforme as instruções da embalagem.

Receita: Camil / Auxilio: Beatriz Alves (Beatriz.alves@inpresspni.com.br)

Marina Xandó

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Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#receita#Strogonoff de grão-de-bico