Jantar dia dos namorados

Na semana do dia dos namorados fiz um pequeno jantar aqui em casa para alguns casais de amigos! Tem coisa melhor que receber? Eu amoooo, para mim é um dia especial! Fico pensando nos detalhes alguns dias antes, pesquiso alguns arranjos, elaboro o menu e tudo mais!

Vejam só como ficou, quero saber se vocês gostaram:

Geral da mesa

Encomendei as flores na Sta Flor! O Ed, dono da floricultura, sempre faz arranjos lindos para minha casa, além de manutenção semanal sempre com valores ótimos!

Amo detalhes e acredito que eles fazem toda a diferença: mini corações de brigadeiro da Pati Piva!

Escolhi uma das minhas louças preferidas, presente de casamento! É o modelo Goa da Vista Alegre! Já as taças são da Strauss. O jogo americano é da Daslu!

Fiz um cenário bem romântico mesmo, à luz de velas! Ficou fofo! Esse pão de mel de brigadeiro também da Pati Piva foi espalhado na mesa e depois cada casal levou de lembrança! Eles amaram!

Mais detalhes

Essa foi a segunda mesa, montada na sala de almoço, que fica ao lado da de jantar! Usei as mesmas louças só mudando os jogos americanos. Esses são da Home by Bia (@homebybia)
Os porta guardanapos dessa segunda mesa são da loja Matiz de Araçatuba

Aqui mesclei as rosas vermelhas com gloriosas, que amo!

Ao final, os convidados levavam as sacolinhas com o pão de mel de coração.

Encomendei todo o jantar do Buffet Grecco Coppola que sou fã!!! A foto acima é do aperitivo que fez maior sucesso: queijo brie derretido com favo de mel!! De morrer!!

O menu escolhido: Salada de pupunha com azeite trufado; Massinha de queijo de cabra com molho de tomate fresco; Camarão com molho de champagne e uvas verdes; Vitela ao forno e Arroz com amêndoas.

Divino!!

E a grande delícia da noite, a mesa de sobremesas: mousse de chocolate bicolor com calda de frutas vermelhas; Merengue de morango e Cocada quente caramelizada…..hummmmmm deu água na boca só de lembrar!rs 
E aí, gostaram?

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#decor#gourmet#inspiração

Receitinhas de sexta feira

E hoje é dia de receitinhas by Ask Mi!! Mas vamos esclarecer o assunto: eu não sou de cozinhar, aliás sei fazer poucas coisas! Mas sou curiosa, atrevida e vira e mexe me dá a louca e lá vou eu tentar alguma coisa! rs

Meu marido já entende e “pratica” bem melhor que eu, porém o clássico: massa, risoto e cremes! Mas hoje as receitas são top top! Papel e caneta na mão? Anotem:

Risoto de abóbora, funghi e castanha: 



Ingredientes:

– 400g de abóbora japonesa
– 4 xícaras de arroz para risoto
– 100g de funghi
– 150g de castanhas
– 2 litros de caldo de carne
– 2 cebolas raladas
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 2 copos de vinho branco seco
– 1 colher (sopa) de salsinha picada
– 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Retire as sementes da abóbora. Embrulhe-a em papel alumínio e leve ao forno aquecido até ficar macia.
Coloque os funghi de molho por 30 minutos. Reserve o caldo.
Retire a polpa da abóbora e reserve. Pique a salsinha.
Doure a cebola de leve na manteiga, junte o arroz e refogue.

Acrescente o vinho, deixe evaporar, junte o sal e a pimenta.

Acrescente um pouco de caldo e vá mexendo, junte a polpa da abóbora, os funghi com seu caldo e as castanhas.
Cozinhe por 15 a 18 minutos e sirva, salpicado com salsinha e queijo parmesão.
Rendimento: 8 porções

O que mais gosto é que a apresentação é linda!!! 
Merengão com musse de limão

Ingredientes para o merengão:
– 7 claras
– 21 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de suco de limão
Ingredientes para a musse:
– 4 folhas de gelatina branca
– 4 colheres (sopa) de água fervente
– 2 latas de leite condensado
– 6 gemas
– 1 xícara de suco de limão
– 1 colher (sopa) de raspas de limão
– 6 claras
– 1 limão em fatias
Modo de preparo do merengão:
Bata as claras em neve. Coloque o açúcar e o suco de limão. Bata bem.
Desenhe círculos em um tabuleiro untado e forrado com papel de alumínio.
Faça suspiros e coloque-os dentro dos discos. Faça suspiros pequenos para decorar.
Unte e forre 3 tabuleiros grandes.
Asse em forno brando por 4 horas, até secar e ficar branco.
Modo de preparo da musse:
Coloque a gelatina de molho em água fria até amolecer.
Escoe a água e dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fervente.
Bata as claras em neve.
Misture o leite condensado, as gemas, o suco de limão e as raspas.
Acrescente a gelatina e as claras em neve.
Montagem:
1 disco de merengue, musse, outro disco de merengue, musse e assim por diante.
Por último, os suspiros pequenos para decorar com as raspas e as fatias de limão.
Rende 15 porções.


Delícia né???? Depois quero saber se deu certo! Bom final de semana!!! beijoss

fonte: Livro de receitas Lucia Faria

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet

Chá da tarde para as amigas

Semana passada fiz um chá em casa para algumas amigas! Como eu estava super corrida, sem tempo mas queria algo bem gostoso, encomendei tudo com a Ana Lembo, responsável pelo blog Do Pão ao Caviar! Gente, ela faz cada coisa d-i-v-i-n-a que vocês não acreditam!!!
 
 
E o melhor de tudo, encomendei por e mail e pronto, em 3 dias, estava tudo em casa, super bem embalado e fresquinho!! O pedido? Torta Mousse de chocolate, Torta de doce de leite com marshmallow, rocambole de creme de damasco caramelizado e 2 opções de quiches (um dos melhores que já comi na vida). Vejam só:
Fiz na mesa da minha copa, algo bem informal! Detalhe dos waffles da Paula e Vera que são perfeitoosss, daqueles puxentos!rs  Pedi para que elas colocassem em embalagem amarela, tipo bombom!
 
 

A forma de dispor os guardanapos e talheres é super importante para deixar a mesa linda
 
 
 

Flores: a ideia era fazer em tons de vinho + branco + amarelo, por isso minha escolha foi chuva de ouro, que eu amo!
 

Os doces fizeram maior sucesso e claro que a gente, na qualidade de anfitriã, fica super feliz
 

Essa torta simplesmente não existe de tãooooo maravilhosa!
 

Rocambole de damasco: perfeito

Mais detalhes
 

Geral da mesa
 

Quiche divina!!!
As bebidas foram colocadas em um balcão que eu tenho na copa: prosecco, suco de abacaxi com hortelã, água com e sem gás e refrigerantes!  Gostaram?
 
 
 
Contato da Ana: analembo@dopaoaocaviar.com.br e você também pode conferir essas e outras delícias no instagram do blog, que super recomendo seguir: @dopaoaocaviar
 
 
 
 
 
 

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#gourmet#inspiração

E a Páscoa chegou

E a Páscoa está chegando, faltando aproximadamente 1 mês. Nossaaa Mi, como vc é adiantada!! rs Meninas, hoje em dia o segredo está -ao menos na minha humilde opinião- em ser uma mulher organizada, caso contrário a equação: esposa-mãe-dona de casa- profissional- filha- amiga- etc… não funciona ou então, fica em desequilíbrio!
 
 
 
 
Em minhas “andanças” pelo Instagram vi uma mesa lindíssima com o tema, que é um dos meus preferidos do ano, e claro que pedi para postar aqui no blog! Vai celebrar a Páscoa na sua casa? Que tal se inspirar nessas imagens? Tenho certeza que vc irá arrasar:
 
Docinhos e bolachas personalizadas  sempre dão um charme especial a mesa. Não precisa encomendar váriossss, uma pequena quantidade já deixa sua decor linda e charmosa!
 
 

 
Mi, não tenho essas peças temáticas, nem tão pouco essas mini boleiras lindíssimas…queria tanto mas acho que não vou usar muito!! A dica? Alugar, porque não?!
 
 

 
Eu sempre digo: o segredo de uma mesa bacana é: jogo de cores e alturas diferentes
 
 
 

As hortênsias deram vida a mesa, bem como as formas dos bolos e cupcakes
 
 
 
 
 

 
Fiquei apaixonada pela estampa das bolachas, cookies! Fofura
 
 
 

 
 
 

 
 

Os coelhos de chocolate ganham um charme a mais com os lacinhos no tom da decor
 

 
Colocar um ovo d-i-v-i-n-o na mesa é tiro e queda, mas cuidado, ele pode acabar antes do esperado!rs
 
 

 
 

Detalhes que fazem a diferença: mini potinhos de geleia
 
 

Gostaram? Eu A-M-E-I
 
 
 
 
 

Crédito:

Cenografia e flores: Ludique Celebrações Exclusivas – @ludiquecelebracoes
Peças: Ellaarts – @ellaarts
Wrappers, forminhas, stencil de bolo, e faixas de bolo:
Piperina Paper Art – @piperinapaperart
Bolos, chocolates e geleias: Stefan Behar Sucre – @stefanbeharsucre
Cookies de coelho da cookieria by Margaret – @cookieriabymargaret

Fotos: Diana Freixo – @dianafreixo
 
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#festas#gourmet#inspiração

Aniversário em casa: tema masculino


Conforme combinei com vocês, hoje vou mostrar o jantar de niver que fiz para o meu sogro aqui em casa essa semana! Foi super íntimo, para a família mesmo! O número de convidados? 7 no total! O cardápio?! Decidi fazer 3 pratos, além da salada!  Mas não é muito?! Normalmente, em ocasiões menores, uma massa e uma carne já estão de bom tamanho! Como eu queria servir camarão e meu pai é alérgico, optei por encomendar uma carne vermelha também!

As flores ficaram por conta da Sta. Flor, que faz os arranjos de casa semanalmente. Nossa, mas você tem florista toda semana?!  Eu explico: adoro ter flores em casa, acredito que muda todo o ambiente! Eu gosto de comprá-las pessoalmente, escolher as que estiverem mais bonitas e montar meus arranjos! Mas isso estava consumindo bastante tempo do meu dia a dia, não consigo comprar flores que não estejam bonitas, frescas e as vezes precisava ir em até 2, 3 lugares perto de casa para encontrar! Mas Mi, e o Ceasa?! Sim, lá tem tudo, mas é bem longe de casa, difícil de ir toda semana!! Aí conheci essa floricultura, que faz esse trabalho semanal nas residências, fiz as contas e realmente percebi que valia a pena: a diferença de valores ficou pequena, de verdade!  Mas vamos ao que interessa, as fotos com as devidas explicações:

Esses foram os arranjos da sala de estar (living), com flores exóticas e com um
“quê” masculino.
Bandeja de prata com os guardanapos tamanho coquetel, para servir com aperitivos e bebidas.

Amo aperitivos! Minhas escolhas para o dia foram: nozes Pecan, amêndoas salgadas, damasco. Depois: queijo parmesão em pedaços, pão sueco com linhaça e terrine de frango e pistache com geleia de pimenta. Por fim, mini croquete de carne com mostarda Dijon, que meu sogro ama! DICA: quando você estiver oferecendo um jantar/almoço para alguém, é educado e carinhoso incluir no cardápio algum prato que você saiba que a pessoa é fã! 
Na mesa lateral do living, montei uma espécie de “mesa bar”, colocando uma bandeja com taças, baldinho de gelo e opções de bebidas. Ajuda muito na hora de receber.

A mesa!! Optei por tons de amarelo, branco e verde! Ficou clássico, com ar masculino. As louças são Zara Home, as taças Tânia Bulhões, talheres Wolff,  jogo americano da Daslu, porta Guardanapo e guardanapo Matiz (loja que amo em Araçatuba).

Detalhes da mesa! Gostam?! 

O centro de mesa é sempre uma peça importante na hora de receber! Optei por modelos bem simples de mini vasos, que você pode encontrar em qualquer floricultura e em alguns supermercados. O segredo está nos arranjos! Intercalei com mini velas, que foram acesas minutos antes dos convidados se sentarem a mesa.

Mais detalhes

Aqui a salada de pupunha com tomatinho fresco e molho de limão siciliano: foi um sucesso só! No outro prato, um arroz simples mas colocado na forma, que faz toda a diferença na hora de servir.

O menu quente: camarão na cachaça com aspargos frescos, vitela com uvas verdes e massa de alcachofra com molho de tomate fresco! Estava divino!!! 

Geral dos pratos! Meninas, não tenho a receita – infelizmente – pois encomendei em um buffet que adoro, aqui de SP.

O bolo feito pela querida Renilda Tozzi, vindo diretamente de Araçatuba! 

Sobremesa: bolo com recheio de doce de leite e ameixa; docinhos da Martinha vindos de Araçatuba também (cocada branca, bala de brigadeiro crocante e copinho de crocante branco com creme de frutas vermelhas), além de um prato de frutas! 
E aí, gostaram?! Quero a opinião de vocês!!! 

Contato Renilda bolo: (18) 98111-9382

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#festas#gourmet