Da Má da Lê


Semana passada estava sem minha cozinheira, chegando das férias e já começando a escola da Vivi! Ou seja, precisava de uma solução urgente e de qualidade, pois eu sou uma negação para cozinhar! rs  Além disso, tenho o paladar “meio infantil”, gosto de comidinha com gosto caseiro, mais simples, e sem muita inovação! Foi aí que minha amiga Helena do blog Do Jeito H me passou uma dica incrível que quero dividir com vocês: A Da Má da Lê oferece kits de comida resfriada, embalada à vácuo, fresquinha, saborosa e que, para ficar pronta, basta esquentar em banho maria ou no micro-ondas.
A embalagem à vácuo garante o sabor dos alimentos e a comida fica como se tivesse sido feita na hora. O que mais gostei é que elas têm pratos tradicionais como estrogonofe, feijoada, lasanha etc… Eu pedi vários pratos para experimentar e posso dizer que AMEI todos!! Vejam só:

Essas são as embalagens, tudo muito bem apresentado e embalado.


O que mais gostei é que a comidinha vem super organizada, tudo “separadinho” o que facilita muito na hora do preparo!

A lasanha é d-i-v-i-n-a  e as opções de tortinhas e quiches são perfeitas! Basta colocar uma saladinha ao lado e pronto!
Nessa correria que a gente vive e na dificuldade de encontrar funcionários de confiança e que podem ficar até mais tarde em casa, essa solução é sem dúvida uma das melhores que já testei!!
Ahhh sim, o telefone da loja é (11) 2925-7010, site www.damadale.com.br e o e-mail para contato é contato@damadale.com.br   Vale a pena mesmo, em casa todo mundo adorou!

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#gourmet

Mesa de chá para o inverno

Hoje vou confessar que AMO frio, mas, como o de São Paulo, que não costuma ser tão rigoroso! rs  Nossa, me sinto tãooo bem, com vontade de me arrumar, fazer produções invernais é mais fácil para mim… kkk   E nisso também tem uma parte boa: a gente sempre arruma uma desculpa para comer mais chocolate, pãozinho quentinho, fondue e por aí vai!

Semana passada montei uma mesa de chá bem com carinha dessa estação!! Para ficar fofa e “gostosa” encomendei algumas coisas no site de venda on-line da Le Delice . Vocês já sabem que sou fã de compras e encomendas na internet, acredito que facilita muitoooo o nosso dia-a-dia, como já conheço o trabalho das meninas da Le Delice, achei fácil resolver tudo ali e, em questões de alguns minutos, minha mesa “imaginária” já estava quase pronta!!

Improvisei – eu mesma – umas flores no supermercado e pronto! Com um pouquinho de criatividade e carinho, tudo foi ficando lindo, do jeito que eu havia planejado. Vejam só:

Geral da mesa

Detalhes: capuccino com damasco coberto de chocolate, mini réchaud de fondue e brownie com gotinhas de chocolate! Hummmmm

Os macarons e brigadeiros também são da coleção inverno do site! As louças são Vista Alegre e as taças Strauss.

O segredo de uma mesa bonita é a criatividade de quem a elabora! Colocar flores nas xícaras é sempre uma ótima ideia! Simples e lindo!

Fiz 3 arranjos com o mesmo tipo de flor – astromélia – mudando apenas os tons e alturas dos vasos.

Mais detalhes 

A toalha foi feita pela minha bisavó!!

Ahhh esse aqui é o kit fondue que encomendei no site também! Delícia e ótimo presente! 

Observação- Os produtos que encomendei no site da Le Delice foram:

* Capuccino com snacks

* Brownie de chocolate

* Hot ChocoSpoon

* Brigadeiros sabor inverno

* Macarons inverno

* Fondue de chocolate belga com aparelho

* Kit fondue de queijo (com vinho e tudo mais)

Encontrei todos eles na sessão inverno do site, foi rápido, prático e achei o preço justo tendo em vista a delícia que estava!  E o melhor, sem sair de casa! Hummmmmm

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#gourmet#inspiração

Ideias de aperitivos

Feriado se aproximando e você já pensando no que servir?  Sabe qual o item que mais gosto? Aperitivos! Gente, eu gosto tanto que até esqueço dos pratos principais…risos     Pensando nisso, vou dividir hoje com vocês algumas ideias que adoro e sempre faço:

Queijo Brie com geleia de laranja
Apesar de super tradicional é, sem dúvida, um dos aperitivos que faz mais sucesso.O segredo é aquecer sem a geleia por alguns segundos no micro. Torradinhas deliciosas para acompanhar são essenciais.
Burrata com molho pesto:
Um dos meus aperitivo preferidos! Espalhe o molho pesto e coloque um pouquinho de azeite. Simplesmente divino! Para acompanhar, recomendo a torrada  Magic Toast, da marca Marilan.
Mix de frutas secas e castanhas:
Fazer um mix de frutas secas com opções de castanhas é uma alternativa legal e prática. Invista em nozes, macadâmia, damasco, uvas passas. O segredo aqui é a apresentação!

Bruschetta:
 Não é um aperitivo considerado fácil de fazer, mas é delicioso. Opte por um sabor mais clássico como mussarela de búfala, tomatinho bem cortado e orégano. Recomendo que seja servido em fatias pequenas de pão, caso contrário, pode inibir o convidado a se servir. Para ver a receita, clique aqui.



 Chips crocantes de batata:
Uma opção deliciosa e mais light. Confira a receita:

Corte uma batata média em rodelas extremamente finas e coloque em uma tigela com água e gelo por 15 minutos. Seque uma a uma em um pano limpo e distribua no prato do micro-ondas, deixando uma batata longe da outra. Salpique sal e leve ao micro-ondas por quatro minutos, retire, vire os chips de lado, e coloque por mais quatro. Para finalizar, ponha no forno convencional por 10 minutos. A porção soma cerca de 65 calorias.


 É possível fazer os chips usando abobrinha  (amo) ou beterraba, nesse caso não é preciso colocar na água antes de ir ao micro-ondas. No caso da abobrinha, ela deve ser fatiada em rodelas de 5 milímetros. Em seguida, são passadas numa mistura de farinha de sêmola e farinha branca italiana e fritas no azeite até ficarem douradas e crocantes. Por fim, são secas e salgadas.

Essa foto é do chips de abobrinha servido em um dos restaurantes que mais gosto em SP, o Gero! Fica a dica.
Mix de hortaliças:
 Corte cenoura e pepino em palitos de cinco centímetros aproximadamente. Na hora do consumo, molhe-os em molho pronto light para salada ou apenas com uma “misturinha”  de azeite, sal grosso  e balsâmico.  Cada unidade tem menos de 4 calorias.

Gostaram?

OBS: ESSE TEXTO TRATA-SE DE UMA RETROSPECTIVA DOS MELHORES POSTS DO ASK MI, TENDO EM VISTA QUE ESTAMOS EM FÉRIAS ATÉ O DIA 8 DE JULHO DE 2014.  OBRIGADA PELA COMPREENSÃO!






Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#gourmet

Receita de brigadeirão

Hoje vou dividir mais uma receita de família, com vocês! risos  Na casa da minha mãe  é a sobremesa preferida!! Amo de paixão, anotem a receita do brigadeirão da “Clair”, o melhor que já comi:









Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
5 ovos
2 xícaras de chá de Nescau
granulado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira redonda (aquelas com furo no meio) com margarina, polvilhando um pouco de Nescau. Acrescente os ingredientes batidos no liquidificador. Leve ao forno em banho maria. Deixe assar por aproximadamente 60 minutos ou quando as “beiradinhas” começarem a “desgrudar” da assadeira. Deixe esfriar para então desenformar. Ao final, coloque os granulados de maneira uniforme e sirva gelado.







Hummmm! Super fácil de fazer! Depois me contem se ficou bom!

OBS: ESSE TEXTO TRATA-SE DE UMA RETROSPECTIVA DOS MELHORES POSTS DO ASK MI, TENDO EM VISTA QUE ESTAMOS EM FÉRIAS ATÉ O DIA 8 DE JULHO DE 2014.  OBRIGADA PELA COMPREENSÃO!





Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet

2 RECEITAS quentíssimas e dica de desconto nos melhores restaurantes de SP

Esses dias baixei um aplicativo super bacana que me indicaram, para ganhar descontos em restaurantes TOPs  de SP (quem não ama um desconto?). E lá fui eu testar! Confesso que no começo fiquei meio na dúvida, achando que não ia funcionar e tal. Mas acabei  me surpreendendo!  O aplicativo chama Zolkin e é de graça! Você faz um cadastro bem rápido e já vê os restaurantes com descontos  no bairro que você procura! São vários restaurantes bons, como o Kaá, Forneria e muito mais! Pelo que vi os descontos variam entre 15% e 30%! Para ganhar o desconto é só avisar o garçom que você tem o aplicativo que ele traz uma máquina (parecida com as de cartão) onde você coloca o seu CPF e pronto!

Decidimos ir ao Girarrosto, que eu não conhecia! Com cozinha italiana, um espetáculo de massas, fiquei impressionada! Amei tanto que praticamente implorei para o chef me liberar 2 receitas!!! kkk Depois de 20 ligações durante 3 semanas – de verdade – finalmente ele liberou!!rs Vejam só:
Aperitivo que pedimos no dia! Divino!
 Risoto de frutos do mar, escolha do meu marido! Ele amouuu!

E o meu prato, uma das melhores massas que já comi em SP! E detalhe: sim, ela vem com a receita só para vocês: 

Ravioli di mozzarella di bufala al pomodoro
(Ravioli recheado com mozzarella de búfala ao molho de pomodoro)

INGREDIENTES:
Massa:
– 250 g de farinha de trigo
– 250 g de farinha de semolina
– 5 ovos
Recheio:
– 1 kg de mozzarella de búfala
– 100 g de queijo parmesão ralado
– 0,02 g de manjericão fresco
Molho:
– 1 kg de tomate fresco maduro
– 50 ml de azeite extra-virgem de oliva
– 2 dentes de alho inteiros e descascados
– 0,03 g de manjericão fresco
MODO DE FAZER:
Massa:
Em uma batedeira coloque todos os ingredientes, bata até obter uma massa bem lisa e deixe descansar por uma hora na geladeira.
Recheio:
Corte a mozzarella de búfala em pedacinhos bem pequenos, junte o queijo parmesão ralado, o manjericão picado e misture bem até obter uma massa bem cremosa.
Ravioli:
Abra a massa deixando-a o mais fina possível, corte-a com um cortador redondo, coloque por cima o recheio e feche o ravióli.
Molho pomodoro:
Retire a pele e semente do tomate, corte em cubos, junte o azeite, o manjericão e o alho amassado. Tempere com sal e reserve.
MONTAGEM:
Em uma frigideira coloque o tomate marinado e deixe aquecer, cozinhe o ravioli, junte ao molho pomodoro e sirva.
Para a sobremesa, pedimos o mil folhas, que foi indicação desse meu amigo! Hummmmm, simplesmente de morrer!! Quem arriscar fazer me avisa tá?? Receita exclusiva para as leitoras do ASK MI!!


Mil folhas de baunilha
INGREDIENTES:
– 6 folhas de massa folhada cortada 8×8
PARA O RECHEIO:
– 1 lata de leite
– 1 unidade de fava de baunilha
– 240 g de gemas
– 100 g de amido de milho
– 10 g de gelatina em folhas
– 200 g de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
Assar a massa folhada no forno pré aquecido a 170 ° por 35 minutos, retire do forno e resfrie, corte a massa na metade da espessura formando no total 24 folhas.
MODO DE FAZER O RECHEIO:
Em uma panela coloque o leite para ferver junto a fava de baunilha e, em uma bowl, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho. Junte ao leite fervido e cozinhe em fogo baixo até formar um creme bem liso, adicione a gelatina pré-hidratada e misture, leve na geladeira para resfriar.
Bata o creme de leite fresco até virar chantilly, misture ao creme e reserve.
MONTAGEM:
Monte o Mil Folhas em camadas, começando com massa folhada, creme patiss e assim em diante, até completar três camadas, terminando com massa folhada. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Quem conhecer mais aplicativos de desconto deixe um comentário aqui, vou adorar!!






OBS: O GIRARROSTO fica na Avenida Cidade Jardim, n. 56!







Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet