Ainda não consegui (tempo) para terminar mas posso dizer que estou adorandoooo. Trouxe aqui para Miami e em breve conto mais detalhes da leitura para vocês.

Mas uma das coisas que achei mais interessante foi ela contar que as mães francesas têm o hábito de fazer bolo com as crianças. Uma das coisas que mais me chamou a atenção é que a intenção das mães não é ensinar os filhos, nada didático mas sim, passar momentos de pura diversão com os filhos! O bolo que elas mais fazem é o de iogurte e hoje vou escrever a receita que ela revelou no livro. Anotem:

Receita de bolo de Iogurte:

Ingredientes:

2 potes de 170g de iogurte natural (use o pote para medir os outros ingredientes)

2 ovos

2 potes de açúcar (ou apenas 1 se vc preferir menos doce)

1 colher de chá de baunilha

Um pouco menos de 1 pote de óleo vegetal

4 potes de farinha de trigo

1 colher e meia de sopa de fermento químico

Creme fraîche (creme de leite fresco) –  opcional 

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 190º C.

Use o óleo para untar uma forma redonda de bolo de aprox. 22 cm ou uma forma de pão. Misture delicadamente o iogurte, os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento. Acrescente os ingredientes secos aos úmidos. Depois, misture com delicadeza até a absorção completa (não misture muito). Você pode acrescentar 2 potes de frutas vermelhas congeladas, um pote de gotas de chocolate ou qualquer outro ingrediente para dar sabor. Asse por 35 minutos, podendo aumentar em mais 5, se o bolo não passar no teste do palito seco. Ele deve ficar quase crocante na parte de fora, mas macio por dentro. Deixe esfriar. O bolo é delicioso com chá e uma colherada de crème fraîche. 

Desde que postei esse prato divino – peito de peru com abacaxi caramelizado – que minha caixa de correio não para de receber e-mail pedindo a receita! Olha, vou dizer que é muitooo bom, mas o abacaxi é meio chatinho para fazer! É um super cardápio para quem vai receber convidados que gostam de uma refeição mais light, não tem erro! Anotem:

Abacaxi:

Ingredientes:

1 abacaxi descascado

cravo da Índia

açúcar

água

manteiga

Modo de Preparo:

1. Espete alguns cravos no abacaxi descascado e sem miolo.
2. Doure-o na manteiga de todos os lados.
3. Tire da manteiga e o leve ao forno sem usar alumínio por 40 minutos.
4. Faça uma calda a parte com 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, ficando como um caramelo.
5. Mergulhe o abacaxi na calda caramelizada e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e meia. ATENÇÃO: Conforme o caramelo vai engrossando, vá pingando água ao poucos. Depois, basta fatiá-lo e servir.

Peito de Peru:

Ingredientes: 

1 peito de peru temperado Sadia de aprox. 1 kg

Preparo:

Coloque 2 colheres de manteiga no peito de peru já em uma assadeira.
Cubra com papel alumínio por 40 minutos .
Depois, tire do papel e deixe por mais 25 minutos.
O caldo que sobrar na assadeira  faça um refogado com cebola e os temperos que achar necessário.

Gente, vale a pena arriscar! É muuuito bom!