Coloquei essa sobremesa que comi na casa da Mariah e fez tanto sucesso (vcs também são formigas como eu, confessem) que fui atrás da receita para postar aqui. O segredo dessa sobremesa é a apresentação. Para isso, invista em alguma taça legal, que seja um pouco alta para dar esse efeito de camadas (chocolate branco, chocolate preto e bombom ralado). Vamos ao que interessa, a receita:
Ingredientes:
* 3 pedaços de chocolate ao leite em barra (daquela barra grossa, em pedaços quadrados)
* 3 pedaços de chocolate branco em barra (daquela barra grossa, em pedaços quadrados)
* creme de leite fresco (de garrafinha)
* 1 limão espremido
* 2 colheres de sobremesa de leite condensado
Modo de fazer:
Coloque para derreter o chocolate branco no microondas (ou no fogo, se preferir) até ele derreter. Você pode colocar de 30 em 30 segundos e ir mexendo nos intervalos. Depois, acrescente 1/2 xícara do creme de leite fresco e o limão espremido. Mexa bem. Se você tiver mix, pode usá-lo para facilitar. Quem prefere um creme mais docinho (eu gosto), pode incluir 2 colheres de sobremesa de leite condensado. Pronto, o ganache de baixo -branco- já está ok!
Para fazer o ganache (creme chocolate) de cima, derreta o chocolate ao leite da mesma maneira que o branco. Depois, coloque 1/2 xícara do creme de leite e mexa bem, como o outro.
Agora, basta você montar as camadas nas tacinhas e por fim, colocar pedaços de sonho de valsa, dando um toque final como o da foto:
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.