Eu AMOOO aperitivos, seja fazer ou comer (essa é a melhor parte) rs! Sou tão apaixonada que troco facilmente um bela refeição por porções de pastéis, pãezinhos, frutas secas, pistaches, terrines (= patês), queijinhos, torradas e por aí vai…
Esse final de semana eu estava de dona de casa aqui em Araçatuba já que minha mãe foi viajar com a Mariah para a semana de moda de Paris! Logo, assume esse posto que ADORO e lá fui eu me aventurar a elaborar todo o cardápio do final de semana e aperitivos, já que iríamos receber alguns amigos.
Antes de começar a planejar o aperitivo que será servido, foque nas travessas/ bowls / bandejas. Confira os tamanhos e se elas “conversam” entre si! Se você ficar na dúvida entre o que servir, uma dica é queijos (parmesão, brie com geléia, etc); torradas e pães em geral, algum terrine (patês na verdade, como de ervas, azeitonas pretas ou fígado de frango) com geléia (amo de pimenta); mix de castanhas (nozes, macadâmia, pistache também é super bem vindo) e, principalmente quando você vai receber pessoas que curtem alimentos mais light, invista em tomatinhos, mini cenourinhas, pepinos cortados retinho entre outros.
Opção light e muito gostosa: tomatinhos com cenoura (não encontrei aqui na semana as mini cenourinhas que adoro e ficam mais bonitas) e aspargos frescos (demos uma refogadinha para não ficar duro na hora de comer). No fundo da bandeja coloquei lascas de coco, adoro!
Um dos convidados ama comida árabe! E lá fui eu acrescentar homus e coalhada fresca nos aperitivos! Aqui em Araçatuba tem um restaurante que faz o melhor homus da vida e bastou uma ligação que eles entregaram rapidinho! Amo facilidade, procuro serviços e lugares que são práticos! Hoje em dia com a mão de obra mais difícil e as mulheres trabalhando muito, acredito que FACILITAR seja o melhor caminho!
Detalhes da mini bandeja “light”
Geral dos aperitivos. Detalhe para o guardanapo de papel mais arrumadinho! Em SP vc encontra na Daslu e no site da Theodora Home. Aqui em Araçatuba eu encontrei na Madalena presentes.
Esses dias vi uma ideia de aperitivo super bacana no instagram da @taniaderani, que sempre posta muitas dicas para quem ama coisas de casa e decor! Vejam só:
Aqui, os terrines foram colocados dentro os repolhos, tirando o miolo! Adoro esse pão sueco e palitinhos para os aperitivos, divinos!
QUEM TIVER DICAS DE APERITIVOS, DEIXE UM COMENTÁRIO AQUI! VOU AMAR!
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.