Ideias de Aperitivos

Feriado se aproximando e você já pensando no que servir?  Sabe qual o item que mais gosto? Aperitivos! Gente, eu gosto tanto que até esqueço dos pratos principais… risos     Pensando nisso, vou dividir hoje com vocês algumas ideias que adoro e sempre faço:

Queijo Brie com geleia de laranja

Apesar de super tradicional, é sem dúvida um dos aperitivos que faz mais sucesso. O segredo é aquecer sem a geleia, por alguns segundos no micro. Torradinhas deliciosas para acompanhar são essenciais.

Um dos meus aperitivos preferidos! Espalhe o molho pesto e coloque um pouquinho de azeite. Simplesmente divino! Para acompanhar, recomendo a torrada  Magic Toast, da marca Marilan.

Mix de frutas secas e castanhas:

Fazer um mix de frutas secas com opções de castanhas é uma alternativa legal e prática. Invista em nozes, macadâmias, damascos, uvas passas. O segredo aqui é a apresentação!

Bruschetta:

Não é um aperitivo considerado fácil de fazer, mas é delicioso. Opte por um sabor mais clássico como mussarela de búfala, tomatinho bem cortado e orégano. Recomendo que seja servido em fatias pequenas de pão, caso contrário, pode inibir o convidado a se servir. Para ver a receita, clique aqui.












Chips crocante de batata:

Uma opção deliciosa e mais light. Confira a receita:

Corte uma batata média em rodelas extremamente finas e coloque em uma tigela com água e gelo por 15 minutos. Seque uma a uma em um pano limpo e distribua no prato do microondas , deixando uma batata longe da outra. Salpique sal e leve ao micro-ondas por quatro minutos, retire, vire os chips de lado, e coloque por mais quatro. Para finalizar, ponha no forno convencional por 10 minutos. A porção soma cerca de 65 calorias.

 É possível fazer os chips usando abobrinha  (amo) ou beterraba, nesse caso não é preciso colocar na água antes de ir ao microondas. No caso da abobrinha, ela deve ser fatiada em rodelas de 5 milímetros. Em seguida, são passadas numa mistura de farinha de sêmola e farinha branca italiana e fritas no azeite até ficarem douradas e crocantes. Por fim, são secas e salgadas.

Essa foto é do chips de abobrinha servido em um dos restaurantes que mais gosto em SP, o Gero! Fica a dica.

Mix de hortaliças:

 Corte cenoura e pepino em palitos de cinco centímetros aproximadamente. Na hora do consumo, molhe-os em molho pronto light para salada ou apenas com uma ” misturinha”  de azeite, sal grosso  e balsâmico.  Cada unidade tem menos de 4 calorias.