Niver MV!

Essa semana prometo várias fotos da festinha da MV, desde os looks até os detalhes da festa que teve como tema “fazendinha da MV”!  Vocês não imaginam como ela aproveitou…amouuuuu! Mas hoje, que é o dia oficial do niver dela de 1 aninho, não resisti essa foto que foi tirada agora à noite!! Não dá vontade de morder?

meu amor de carneirinha!!! AMO!
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#petit

O que combina com o quê?

Pensando ainda em elaboração de cardápios, vou compartilhar com vocês uma lista que minha irmã Marcela (que é otima dona de casa) elaborou e me passou! Uma jóia rara, imprimam já!!! risos

Camarão:
– ao Thermidor
– Bobó
– à Baiana/ Moqueca
– aos 4 queijos
* Combina com: arroz branco ou quinoa, +
– Salada de Brie com peras ou manga (ou outras com verdes)
– empadinha ou pastel de queijo, ou risolis de catupiry/ milho verde
– batata palha ou gratinada
– aspargos/ brocolis no vapor ou na manteiga
– Suflê de queijo
– alcachofra cozida (flor) ou seu fundo gratinado
Peixes
-grelhado
– à milanesa
– no alumínio
– grelhado na manteiga com alcaparras ou champignon
-à rolê no molho de tomates, moqueca
– grelhado com molho de tomates e camarõezinhos
– gratinado com amêndoas
– assado
– Bacalhau: tradicional/ desfiadinho com batata e creme de leite
*Combina com: arroz branco/ arroz de brócolis +
– Saladinha verde ou mais incrementada
– Purê de batatas ou de batata doce com inhame
– ervilhas, palmitos (pode ser pupunha…), cenoua mini na manteiga ou no vapor
– creme de espinafre
– suflê de abobrinha
– espinafre refogado com uvas passas e pinoli no azeite e aroma de limão (como os italianos gostam!)
– Couve-flor gratinada
– Maionese simples
– Salpicão de frango defumado (doce ou salgado)
Frango
– Bobó
– Fricassê
– medalhão ao creme de leite
– Sobrecoxas assadas no suco de laranja e fatia de bacon
– Assado (inteiro)
– Strogonoff
– grelhado
– à milanesa
– à parmegiana
– galinhada/ arroz de forno
*Combina com:
– creme de milho/ milho refogado/ milho cozido
– mandioca frita/ assada
– batata palha/ assada
– couve-flor gratinada
– farofa doce (com peito de peru, banana, maçã e uvas passas)
– broto de feijão refogado no shoyu
– beringela (lasagna ou à milanesa)
* “almoço da nona”: frango assado e spaghetti a bolonhesa!!!
Porco:
– Lombo assado
– Costelinha assada (com mostarda e mel)
– Bisteca no molho de abacaxi
– Feijoada
*Combina com: arroz branco +
– Maionese/ salpicão
– banana (da terra) frita ou purê de banana
– pastel de carne/ queijo/ romeu e julieta
– farofa na manteiga
– tutu de feijão
– Couve refogada/ frita
– purê de abóbora cabotiã
Carne (bovina):
– escondidinho
– picadinho
– Strogonoff
– Costela assada (“Vaca Atolada”)
– Bife acebolado
– Filet à milanesa
– Bife à rolê
– Cupim
– À parmegiana
– Filet ao molho mostarda
– Cozido (carne de panela com cenoura e batata)
– Picanha de forno
– Quibe,esfiha, bolo de carne
*Combina com: arroz branco/ integral +
– Salada/ Maionese / salada de grão de bico
– Purê de batata ou de cabotiã
– batata doce frita/ purê de batata doce com cenoura
– Quiabo
– Suflês/ empadinha/ pastéis
– Milho- Brócolis
– Mandioca frita/ cozida- Shitake/ Shimeiji no shoyu, manteiga e saquê
Saladas especiais:
– Salada de pêra: agrião, camembert, pêra marinada no limão e azeite
– Salada de beringela: folhas e beringela bem fininha fritinha com molho que vai shoyu
– Caprese
– Salada de morango: tomate cereja e morangos cortadinhos com molho de balsâmico
– de feijão branco/ grão de bico
– maionese
– Salpicão
– Quinoa
– Cesar
– Tabule



São idéias que ajudam muito no dia a dia, principalmente na hora de elaborar cardápios!

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet#petit

É claro que eu amo você… AGORA VÁ PARA O SEU QUARTO!

Terminei a leitura de  um livro esses dias e estou fascinada pelas dicas, sugestões, esclarecimentos. Adorei! Pais e mães sabem: amar os filhos é muito fácil. Difícil é educá-los. Outras pessoas podem ser babás, amigos ou colegas, mas só você é PAI ou MÃE. A tarefa é sua e é um grande desafio.

Assim como a maioria das mães, tenho dúvidas se a maneira que estou educando  minha filha é a melhor. Acho esse questionamento – se não for em excesso – muito saudável, pois acredito que é assim que crescemos como mãe.  

Queria dividir com vocês alguns ensinamentos deste livro:

* Neste mundo difícil , criar filhos se tornou uma tarefa que exige habilidade, raciocínio e determinação.


* Deixar que a criança aprenda por meio de erros seguros tem grande probabilidade de sucesso.


* Use o tempo disponível para atender as necessidades dos filhos, não necessariamente os desejos deles.


* Os limites dão segurança à criança.


* O poder de dois adultos unidos é um ótimo exemplo para as crianças, além de restabelecer o equilíbrio familiar.


* Os pais nunca devem discutir na frente das crianças.


*Tente ignorar a malcriação, não dê ênfase!


* Um mundo de oportunidades se abre para as crianças que desenvolvem indepêndencia emocional e autodisciplina.


* Procure incentivar sempre as tarefas domésticas.


* Lembre-se sempre que o incentivo é melhor que o elogio.


* A tarefa dos pais é sempre manter o problema nas mãos da criança e não resolvê-lo por ela.

Neste livro, a psicóloga Diane Levy mostra que não importa de quanto tempo você dispõe para ficar com seus filhos, o importante é como você usa esse tempo, afinal, sua responsabilidade é proporcionar a seus filhos o apoio emocional de que eles necessitam para se tornarem adultos independentes. Diz ainda, que os pais devem dar condições para que os filhos possam trilhar com segurança o caminho da autodisciplina, mostrando que isso se faz com amor e limites. 

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#petit

Elaborando cardápios

Hoje vou dividir uma das dúvidas  mais frequentes que tenho recebido pelo canal ASK MI ( caixinha de correio ao lado esquerdo): 
Mi, tenho muita dificuldade em elaborar cardápios semanais em minha casa. Você poderia me passar algumas idéias, sugestões para facilitar meu dia-a-dia por favor? Estou sem criatividade e paciência para isso! Help! – Graziela, Floripa.
É difícil fazer um cardápio semanal sem conhecer os hábitos, gostos das pessoas! Pensando nisso, tenho uma dica para vocês: “O grande livro de receitas de Cláudia”! Ganhei este livro de chá de cozinha e confesso que foi o presente mais útil que alguém poderia ter me dado. É quase uma bíblia da gastronomia, trazendo 3.149 receitas e 568 fotografias. Tem de tudo: antepastos, entradas, petiscos, legumes, massas, carnes, drinques e bebidas, tortas e bolos doces e salgados, docinhos, salgadinhos, receitas com queijo, saladas, sanduíches, sopas e cremes, frutos do mar, ovos, musses, comida trivial, ceias e até comidinhas de bebê,  contendo receitas mega práticas, rápidas e diferentes.  
Mas como organizar tudo isso?

Simples! Monte um cardápio mensal, baseando-se nas idéias e receitas do livro. Pesquise os tipos de carne, peixe, frango, escreva a página e o número da receita, formando uma lista mensal.  Anote várias  opções para almoço (salada + prato principal) e opções para o jantar (salada + prato principal) e seu cardápio fica pronto rapidinho! Eu montei um cardápio extra de sobremesas e bolos, que peço  para fazerem todas as quinta-feira em casa para o final de semana! Funciona super bem!

DICA:  Em casas de até 3 pessoas, acho super prático servir o jantar com o prato montado, vindo pronto para a mesa.  Venho fazendo isto no almoçou e no jantar em casa e está dando super certo.
Quanto ao arroz, arrume um potinho qualquer, encha de arroz e amasse bem! Vire no prato como você fazia com baldinho de areia na praia, lembra? Sirva os pratos, cada um com seu montinho!
Além  de ser mega prático, minha secretaria adorou a idéia pois faz menos bagunça e sujeira! Não se esqueça de adaptar seu cardápio com esta modalidade de serviço Ah! Uma grande vantagem neste método  é você não exagerar na quantidade, pois ela já vem determinada!

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#gourmet

Sonho de cozinha

 Gourmet cafe Kitchen
 Master Chef Kitchen
 KidKraft Vintage Kitchen

 Prepare and Share Kitchen Set

 Traditions kitchens

 Disney Princess Royal Talking

Just Like Home Modern Kitchen

* Obs.: a cozinha retrô cor de rosa é da  FAO Schwarz Wooden Bake Shoppe. Meu sonho de consumo para a MV!


* Obs.: vc pode encontrar todos os modelos acima no site da loja Toys R’ Us. Amigas minhas  já se aventuraram e trouxeram no avião, deu super certo! Acredito que algumas lojas no Brasil devem ter também, basta pesquisar.

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#petit