Tagliatelli à carbonara by chef Victor

Vou confessar que não sou nenhuma expert em cozinha. Antes de casar fiz um curso com a conhecida chef Luiza Zaidan (foi presente de casamento de uma amiga querida) mas posso afirmar que preciso de mais 100 aulas para ficar boa no assunto! rs 
A minha sorte é que meu marido curte cozinhar. Ele não é nenhum top chef, mas arrasa em alguns pratos. Meu preferido do chef Victor? Tagliatelli à carbonara! É famoso, todos nossos amigos pedem para ele fazer..risos  Depois de muito custo (brincadeira) ele aceitou dividir a receita com vcs, anotem pois é muitoooo bom:
Ingredientes:

500 g de macarrão tagliatelli ou spaghetti
   500 g de creme fresco ou creme de leite
 250 g de bacon cortado em cubinhos
 200 g de parmesão fresco ralado grosso
 3 ovos 

Cozinhe o macarrão em água e sal com um fio de azeite. Escorra sem lavar.
Enquanto o macarrão está cozinhando, comece a fritar o bacon. Assim que ele
ficar douradinho, acrescente o creme de leite e deixe descansando até aquecer,
 sem ferver. Em uma tigela, coloque os ovos e misture com o parmesão ralado,
 acrescente na massa, misture um pouco e deixe a panela tampada por alguns
 minutos (aprox. 3). Ao final, junte a massa com o bacon e creme de leite que já
estarão na panela e misture bem. Ajuste o sal e sirva imediatamente.
Este foi o último carbonara que fizemos em casa. O Victor cozinhou para a sogra da Mariah, que amou!! Vejam:
Muito bom!!!!
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet

Papelaria de Natal by Ask Mi

Hoje o post é mega especial!! Quero dividir com  vcs mais uma conquista do ASK MI! Desenvolvi, em parceria com a empresa Puro Fricote, uma linha superrr legal de papelaria para o final de ano: cartões, etiquetas, cartinha para o Papai Noel, adesivos de Natal, frases para porta guardanapos e muito mais!!  Eles são todos peronalizados e serão vendidos sob encomenda. Gente, elaborei cada peça com muito carinho, pensando em vcs!!  Espero que gostem:

Cartão de felicitações  plano (sem abrir e fechar) com envelope
Cod. 01
Medidas: 12 cm (alt.) x 16 cm (largura)
Valor: R$ 5,00 cada

Cartão de Natal plano (sem abrir e fechar) com envelope
Cod. 02
Medidas: 10 cm x 10 cm
Valor: R$ 2,80 cada

Cartão de Feliz Natal (abre e fecha) com envelope
Cod. 03
Medidas: 10 cm x 10 cm
Valor: R$ 3,50 cada

Cartão de Natal com nome da família (abre e fecha) com envelope
Cod. 04
Medidas: 10 cm x 10 cm
Valor: R$ 3,50 cada

Cartinha Papai Noel com envelope
Cod. 05
Medidas: 18 cm (alt.) x 14,5 cm (largura)
Valor: R$ 7,00 cada

Cartinha Papai Noel com evelope
Cod. 06
Medidas: 18 cm (alt.) x 14,5 cm (largura)
Valor: R$ 7,00 cada

Cartão de felicitações com foto (abre e fecha) com envelope
Cod. 07
Medidas: 16 cm (alt.) x 11 cm (largura)
Valor:7,50 cada

Cartão plano (sem abrir e fechar) com envelope
Cod. 08
Medidas: 16 cm (alt.) x 11 cm (largura)
Valor: R$ 5,00 cada
* aqui há a opção de colocar o nome da família ou do casal no final do cartão, fica lindo!

Cartão de felicitações com foto sem abrir e fechar, com envelope
Cod. 09
Medidas: 16 cm (alt.) x 11 cm (largura)
Valor: R$ 5,00 cada

Etiquetas adesivas para presentes
Cod. 10
Medidas: 10,5 cm x 10,5 cm
Valor: R$ 20,00 com 12 unidades

Etiquetas adesivas para presente
Cod. 11
Medidas: 6,5 cm (alt.) x 10,5 cm (largura)
Valor: R$ 20,00 com 18 unidades

Geral dos cartões

Para encomendar:
Mande um e-mail para papelaria@askmi.com.br  contendo a quantidade e o código do produto! O prazo de entrega é de até 7 (sete) dias úteis.
Quem quiser incluir alguma frase ou nome, também há esta possibilidade, basta escrever o texto no e-mail, explicando como deseja fazer.

Amanhã vou postar mais 2 novidades, aguardem!!!!

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#festas#inspiração

Aniversário da sogra

Já chegamos de Punta mas vou postar ainda essa semana dicas da cidade!! Aguardem… Enquanto isso, vou mostrar a decoração da mesa de jantar que a minha sogra fez no niver dela. Foi somente para a família, algo pequeno mas ficou super charmoso! Minha sogra gosta de mesa mais tradicional, estilo clássico. Vejam como ficou:

A proposta era usar tons branco e azul, com estampas florais.

Para dar uma “quebrada”, ela optou pelas gloriosas, que foram colocadas em pequenos vasos de prata na mesa!

Detalhes
Linda  forma de se dobrar o guardanapo, super elegante!
Agora, a melhor parte: meu presente para ela foi….
O bolo, feito pela expert no assunto, Rossana da Homemadecakes! Queria algo clássico, que tivesse o perfil da minha sogra. Na hora que comentei com a Rossana, ela, de imediato sugeriu: camafeus, em preto e branco!!   Não tive dúvidas. Ficou lindo, né??
E vcs não imaginam o recheio: limão siciliano com doce de leite!! Gente, estava incrível! Apesar do jantar ser pequeno, pedi de 2 andares pois acredito que fica mais bonito, mesmo quando se trata de um bolo pequeno. Gosto de encomendar na Homemadecakes pois os preços são sempre honestos, o atendimento excelente e trababalho maravilhoso!! Quem tiver oportunidade, vale a pena visitar o ateliê, que fica em uma charmosa vila nos jardins… parece que estamos em Paris, de tão fofo!
E aí, gostaram??
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#decor#festas#inspiração

Organizando a mala da MV para Punta del Este

Punta de Este é uma cidade super charmosa, com uma arquitetura linda e um traço cultural europeu. O clima é bemm instável. Passamos 4 dias aqui e posso afirmar que usei desde blusinha regata até pashimina de lã. Como eu já tinha vindo para cá há alguns anos atrás, já sabia dessa “loucura” que é o tempo, por isso, programei uma mala bemm eclética, tanto para mim quanto para a MV. Hoje vou mostrar para vcs como montei a mala da MV para passar uma semana em um lugar em que o clima não era previsível: 
OBS PARA MAMÃES DE MENINOS: inclui em azul qual seria o item que eu colocaria caso tivesse arrumando a mala para um menino
*  3 conjuntos de moleton (adoro os de plush)
* 5 camisetas/blusas  em cores neutras ou nos tons que combinem com as roupas escolhidas
*  2 saias/shorts  ou 4 bermudas para meninos
* 1 jaqueta ou casaco
* 2 vestidos ou 1 jardineira para meninos
* 3 bodys com manga e 2 sem manga
*  2 leggings ou  1 colete para meninos
* 2 batinhas ou 2 camisas para meninos
* 1 tênis
* 1 par de crocs
* 1 pantufa ou sapatinho com gel embaixo (estilo meia com solado)
* 1 par de havaianas
* 1 mocassim
* 1 sandália
* 1 sapato fechado em cor neutra 
* 5 meias
* 5 pijamas (priorizar os de calça com blusa de manguinha com tecidos mais frescos)
* 1 chapéu ou 1 boné ou chapéu para menino
* 2 maiôs e 2 saídas de praia
* banheira portátil ou inflável (se for necessário)
* babá eletrônica (se for o caso)
* calcinhas  ou cuecas para meninos
* esterelizador portátil de mamadeira (opte pelo formato saco plástico)
*  1 pratinho de comidinha e 1 colher
* necessaire com todos os medicamentos que vc julgar necessário pois dependendo do lugar não se encontra antibióticos etc (pedir para o pediatra fazer uma listagem)
* necssaire de higiene pessoal (pasta e escova de dente, filtro solar, pomadas, repelente, perfume, hidratante, sabonete líquido, shampoo, escova ou pente etc)
* se for o caso: fronha de travesseiro, lençol, toalha fralda, toalha de banho, cueiro, fralda de bumbum, fralda de boca)
* se for para praia, recomendo uma bolsa de praia
* leite em pó (se for necessário)
Ufa, espero não ter esquecido de escrever nenhum item!
Dicas úteis:
* Leve uma malinha de rodinha de mão pequena contendo alguns itens importantes como: mamadeiras (se for o caso), aparelho de DVD com discos, uma troca de roupa,  meia, toquinha de frio para o avião, papinhas congeladas (se for o caso), thermos funtainers (dependendo do horário já pode levar com a papinha quente) e a bolsa de mão tradicional (trocador portátil, lenço umedecido, mamadeira com água já na medida certa para o leite, copo de água, frutinha, colher, babador, guardanapo de papel, fraldinha de boca, tylenol para quem usa, rinossouro, fraldas descartáveis, algodão, cotonete, álcool em gel para mãos). Ainda mais se vc estiver sem babá ou alguém para ajudar, facilita muitoo essa mala de rodinhas com a malinha de mão dentro.
*  Se vc for chegar a noite no destino, lembre-se de colocar o pijama na parte de cima da mala, o que facilita muito a chegada com criança.
* Leve um saco para colocar a roupinha suja da criança, ainda mais se vc não for lavá-las na viagem. Tem alguns modelos super fofos personalizados. No shopping Iguatemi, na ala de serviço, tem uma lojinha que faz, fica lindo!
Malinha de mão para levar os itens da criança: adoro!
Dúvida frequente:
* O que pode ser levado na mala ou bolsa de mão da criança? Pela legislação da ANAC, pode ser levado líquidos e alimentos necessários para a alimentação da criança, mesmo que acima de 100 mls. Porém trata-se de uma exceção apenas para itens que sirva para ela ingerir ou se alimentar. Pomadas, colônias, loções, devem respeitar o limite de 100 mls, caso contrário vc corre o risco de ter que deixá-los antes do embarque.
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dicas úteis#petit#viagens

Receita de torrada de Pão Sírio

Quem me acompanha pelo Insta viu que estou aqui em Punta Del Este. Viemos para o casamento de um casal de amigos! Depois vou escrever algumas dicas e mostrar uns cliques para vcs! Mas eu não poderia deixar de passar aqui para dar um oi e também para dividir uma receita que faço quase toda semana em casa: torradinhas de pão sírio. Super simples e fácil de fazer, fica uma delícia e ainda serve de acompanhamento para terrines (patês), queijos (como brie) e outros aperitivos. Adoro:
Ingredientes:
1 pacote de pão sírio grande
azeite
sal
Modo de preparo:
Corte com tesoura as bordas do pão sírio, fazendo com que ele vire 2 fatias. Depois, corte em alguns pedaços (de preferência de tamanhos iguais), em formato de triângulos de aprox. 10 cm de altura. Coloque todos os pedaço em uma assadeira, regue com bastante azeite e os misture bem com as mãos (cuidado para que eles não quebrem). Após, salpique um pouco de sal por toda  assadeira. Agora, coloque no forno para assar. É um processo super rápido, o momento certo para tirar é quando ele ficar douradinho. 
Obs: Quem gosta de orégano (eu adoro), povilhe um pouco depois do sal e antes de colocar no forno…fica divino!
Esse eu fiz sem orégano para a MV, ela ama! Super crocante!
Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#gourmet