Desde que conheci essa bebida em Punta del Este, sempre que faço algum almoço para amigos, costumo serví-la. Eu, que não curto muito bebida alcoólica, adoro o CLERICÓ pois, além de ser uma bebida leve, é super refrescante e agrada a todos. Anotem a receita dada pelo maître uruguaio, Roberto Barboza, do Restaurante Skapino, em São Paulo:
Modo de preparo:
Numa jarra grande de suco, misture:
750 ml de prosecco
Calda de pêssego
Pêssegos em caldas picados
Morangos picados
Abacaxi picado
Maçãs picadas
Rodelas de laranja
Gelo
Calda de pêssego
Pêssegos em caldas picados
Morangos picados
Abacaxi picado
Maçãs picadas
Rodelas de laranja
Gelo
Os ingredientes são colocados a gosto. Caso falte uma das frutas indicadas, vale trocar por outras, como uva, kiwi ou tangerina.
fonte: www.topcouples.com.br
COMO SERVIR:
Essa bebida fica bacana servida em jarras e taças transparentes pois, por si só, ela já deixa qualquer mesa linda. O colorido das frutas também é super importante e faz toda a diferença, bem como a maneira que são cortadas.
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.