Mês passado fui a um chá de cozinha de uma amiga querida e superr animada. Aliás, como a anfitriã faz toda a diferença não é mesmo? A decoração deste chá estava tão linda que pedi para ela me enviar as imagens para mostrar no blog. O chá foi na casa da mãe da noiva, que tem um jardim lindo. A escolha dos tons não poderia ser mais perfeita para o ambiente: laranja, verde e branco. Confiram:
Lembrancinha: necessaire fofa
Como sei que vocês gostam de posts detalhados, consegui o cardápio do jantar servido no chá de cozinha:
COQUETEL:
Appetizers frios
Carpaccio a moda Veneziana com molho de alcaparras
Canapé de queijo Brie com geléia de amora
Foie gras com geléia fresca de amora servido com torradas
Canapé de queijo Brie com geléia de amora
Foie gras com geléia fresca de amora servido com torradas
Appetizers quentes
Mini esfira fechada com ricota
Mini esfira fechada de carne
Petit poá de quibe assado com coalhada seca
Mini quiche de palmito pupunha
Mini quiche de queijo com damarco turco
Ninho de shitake amanteigado
Folhado de berinjela e tomates mediterrâneos
Mini esfira fechada de carne
Petit poá de quibe assado com coalhada seca
Mini quiche de palmito pupunha
Mini quiche de queijo com damarco turco
Ninho de shitake amanteigado
Folhado de berinjela e tomates mediterrâneos
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JANTAR
Salada de figo fresco com presunto cru Italiano
Salada de folhas verdes com fios de palmito pupunha e mussarela de búfala
Salada de coração de Alcachofra
Salada de folhas verdes com fios de palmito pupunha e mussarela de búfala
Salada de coração de Alcachofra
Peixe
Vatapá de frango
Acompanhamentos
Acaça creme de arroz com coco
Torta cremosa de alho-poró
Torta de massa folhada de queijo Brie Meaux
Cuscuz Marroquino
Vatapá de frango
Acompanhamentos
Acaça creme de arroz com coco
Torta cremosa de alho-poró
Torta de massa folhada de queijo Brie Meaux
Cuscuz Marroquino
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SOBREMESAS
Mini eclair de pistache e chocolate
Mini éclair de creme com laminas de amêndoas
Mouse de chocolate com marshmellow
Creme belga com calda de figo turco e nozes
Mini Pavlova
Panelinha de brigadeiro
Torta de camafeu de nozes
Quindim
Cocada com gemas
Mini éclair de creme com laminas de amêndoas
Mouse de chocolate com marshmellow
Creme belga com calda de figo turco e nozes
Mini Pavlova
Panelinha de brigadeiro
Torta de camafeu de nozes
Quindim
Cocada com gemas
DECORAÇÃO: MATIZ FESTAS (MARINA E PRISCILLA)
BUFFET: VERA MALULY
COCKTAILS: LUIS RIBEIRO
BOLO: MARTHA BENEZ
FOTOS: BLOG ANFITRIÃ
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.