Hoje a dica é como manter frescas as saladas. Com criança em casa, isso é fundamental. Em casa, costumo a pegar recipientes de plástico fininho, com tampa transparente (tipo aqueles que vêm embalando uvas, sabe?), forro com folhas de papel toalha no fundo, fecho o recipiente, coloco em um saco plástico tipo zip lock e deixo na geladeira. Isso aumenta a durabilidade da salada (principalmente o alface).
Seguem mais 2 diquinhas que adoro:
* Assim que a verdura chegar em casa, lave bem as folhas (com exceção do alface) antes de guardá-las na geladeira, porque a umidade favorece o apodrecimento.
* Para reavivar folhas murchas de salada, mergulhe-as durante um minuto em água morna e outro minuto em água gelada, com um pouquinho de vinagre.
ESCRITO POR Marina Xandó
Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.