Oii meninas, tudo bem??? Hoje quero falar com vocês sobre produtos trufados! Sou apaixonada por eles e acho que vale a pena comentar um pouquinho aqui.

Não sei se todos conhecem, mas as trufas são tubérculos e crescem a 30 ou 40cm de profundidade próximos às raízes de carvalho ou castanheiras. Elas recebem esse nome por serem semelhantes as nossas trufas de chocolate. Existem diversos tipos de trufas, porém são classificadas basicamente em dois grupos, a negras e brancas. As trufas brancas possuem o aroma muito mais intenso se comparado ao das trufas negras. Elas vêm principalmente de uma cidade italiana chamada Alba e seu preço pode ultrapassar U$15 mil o quilo! Já as trufas negras possuem um aroma menos intenso e são mais fáceis de se encontrar, com isso o seu preço é bem menor, custando de U$700 a U$2 mil o quilo. Elas originalmente vêm da França.

Em relação a conservação podemos dizer que é um problema, pois a trufa começa a perder o seu aroma em apenas 4 dias após ser colhida. Com isso temos várias alternativas à trufas frescas, que são os azeites trufados, maioneses trufadas, manteigas trufadas e trufas em conserva. Esses dias ganhei alguns produtos trufados e são muito bons, quero compartilhar com vocês! São eles: maionese, mel, azeite e mostarda.

Não tenho foto do azeite e mostarda, mas também são deliciosos. Esses dias o Victor fez um hamburguer artesanal e colocou no sanduíche a maionese e a mostarda trufados, ficou maravilhoso! O mel e azeite podemos comprar no Amazon e produtos até 50 dólares não tem taxa. A maionese e mostarda podemos encontrar no site Bed Bath & Beyound. Vale a pena meninas!

Foto: AskMi

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.