Ceias saudáveis e saborosas by KUROTEL!

Ceias saudáveis e saborosas by KUROTEL!

Gente, já fui duas vezes para Kurotel e posso falar, com toda a certeza, que as receitas deles são extremamente saborosas e saudáveis! Tenho até um livro de receitas em casa do Kurotel e sempre peço para minha funcionária fazer, rs. O Kurotel sugere práticas e substituições para manter o sabor e a funcionalidade dos pratos sem comprometer a balança nas festas de fim de ano, por isso eles prepararam sugestões de como montar ceias saudáveis e funcionais. Segundo a nutricionista Larissa Santana é possível desde que a escolha dos alimentos não privilegie aqueles que são tão somente gordurosos, açucarados e sem valor nutricional.

 

A nutricionista sugere a priorização de folhas, legumes, verduras e frutas, além das carnes mais magras e produtos integrais para compor a mesa. Como nessa época do ano a ingestão de bebidas alcoólicas e sucos industrializados é maior, o ideal é substituir os refrigerantes por sucos naturais e deixar o champanhe apenas para os brindes. E para não exagerar nos doces o ideal é evitar comer quantidades demasiadas e escolher apenas um dentre todos para experimentar. No preparo, uma boa alternativa para substituir o leite condensado é a biomassa de banana verde.

 

Não é preciso descaracterizar as ceias, deixando de lado os tradicionais peru, chester e tender, mas a ceia não precisa necessariamente reunir todas as carnes. O ideal é servir o tradicional peru e uma opção de peixe assado na ocasião. Tanto no preparo das ceias como da alimentação do dia a dia, deve-se usar ervas frescas, condimentos e especiarias para deixar a comida mais saborosa sem precisar abusar do uso do sal.

 

Para que a farofa se torne uma preparação mais saudável, é possível substituir a farinha de mandioca por farelo de aveia ou flocos de quinoa. Algumas sugestões de receitas para o natal e réveillon você encontra na edição especial do e-book KUR.

 

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Fotos e colaboração de texto: Kurotel

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#alimentação#Blog AskMi#dicas#Kurotel#Receitas

4 receitas de suco detox para você fazer já!

4 receitas de suco detox para você fazer já!

Faz algum tempo que estou tomando suco detox no café da manhã e mostrei no InstaStories pra vocês. Algumas leitoras pediram para eu passar a receita. Atendendo a pedidos, tenho 4 receitas de sucos detox que adoro e são saborosos! Além disso eles nutrem o organismo e possuem ingredientes que auxiliam na liberação de toxinas e impurezas acumuladas no organismo graças à presença de substâncias fitoterápicas, daí a denominação DETOX. Minha nutricionista me recomendou consumir sempre no café da manhã ou no intervalo entre as refeições. Confiram abaixo as receitas:

 

BlogAskMi

 

Suco Calmante Para o Estômago: Alivia os sintomas de azia e má digestão.
Ingredientes
Suco de ½ Limão
300 ml Chã de Hortelã Gelado
1 Maçã

 

Suco da Imunidade: Auxilia no aumento da imunidade do organismo e tem propriedades anti-inflamatórias.
Ingredientes
1 Folha de Couve
300 ml de Suco de Lichia Gelado
4 Amêndoas
4 acerolas

Amooo esse!

 

Suco Energizante: Auxilia a ter mais ânimo e energia para os afazeres diários.
Ingredientes
1 Banana
300 ml de Água de Coco
1 Tâmara Seca
1 Colher de Sopa de Nozes Picadas

 

Suco Diurético: Ideal para eliminar as toxinas do corpo.
Ingredientes
½ Pera
300 ml de Suco de Mirtilo Gelado
1 Rodela Média de Abacaxi
2 Fatias Finas de Gengibre

 

Modo de preparo: 
bater todos os ingredientes no liquidificador e coar se achar necessário.

 

Eu não coloco açúcar ou adoçante, ok? Mas fica a critério de cada um. Espero que gostem das receitas! Beijos, Mi.

 

Fonte: Vogue – Nutricionista Letícia Amaral

Imagem: Internet

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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Receitas fáceis e deliciosas!

Receitas fáceis e deliciosas!

Oii meninas, tudo bem??? Mais uma semana começando e quero compartilhar com vocês algumas receitas super fáceis e deliciosas! Além de serem práticas, essas receitas utilizam pouquíssimos ingredientes, se tornando bem rápidas pra fazer a qualquer hora. Eu não sou muito “expert” na cozinha, mas tem algumas delícias que faço muito bem e toda minha família elogia, como mousse de limão! Vou começar por essa receita, confiram:

 

Mousse cremoso de limão

Receita

 

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite

-suco de limão

Modo de preparo: coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, batendo por 3 minutos. Em seguida, adicione o suco de limão aos poucos, até ficar em ponto de mousse. Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira. Está pronto!!! Na hora de servir, gosto de decorar com raspas da casca do limão e um suspiro!

 

Panqueca de banana

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Ingredientes:

-1 banana

-1 ovo

-1 colher de coco ralado

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Depois faça as panquecas grelhando pequenas porções na frigideira. Gosto de servir com mel e banana, ou geleia de morango para a Vivi, ela adora!

 

Bolinho de batata assada e parmesão

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Ingredientes:

-700 gr de batata

-1 xícara (chá) de maionese

-1 xícara (chá) de parmesão

Modo de preparo: cozinhe as batatas até ficarem no ponto (não muito moles como se fosse para purê). Tire, escorra a água e coloque as batatas num pirex. Tempere com um pouco de sal. Coloque maionese e o parmesão ralado e misture bem. Faça os bolinhos e leve ao forno médio até o queijo ficar dourado. O Vitor ama!

Fotos: Internet

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

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Café da manhã para crianças!

Café da manhã para crianças!

Como vocês sabem, sempre estou a procura de alimentos mais saudáveis e saborosos para a Vivi. O café da manhã era um problema, pois ela acordava sem fome ou queria algo inapropriado para estar na primeira refeição do dia. Pesquisei algumas coisas na internet, falei com a nutricionista, li alguns livros e quero indicar algumas receitas pra vocês!

A Vivi estuda a tarde, mas pela manhã tem algumas atividades e como gosta de acordar mais tarde, ultimamente cortei o pão e troquei por bolachinhas de arroz com manteiga ou geleia. Outra coisa que ela adora é omelete ou ovo mexido com limonada. Atualmente também estou incluindo alguns outros alimentos. Confiram as receitas abaixo:

 

Bolo dois

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Ingredientes:

2 ovos inteiros

2 colheres de chá de margarina light com sal

2 xícaras de chá de leite semidesnatado

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de café de fermento em pó

essência de baunilha a gosto

Bater no liquidificador os ovos, a margarina, o leite e o açúcar até ficar bem homogêneo. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa cremosa. Por último, adicionar o fermento e a essência de baunilha, batendo por mais 10 segundos. Despejar a massa em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos – ou até que ao espetar o bolo com um palito de dentes este saia limpo.

 

Leite cremoso

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Ingredientes:

1 xícara de chá de leite semidesnatado quente

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de abacate maduro

Bater tudo no liquidificador e servir morno.

 

Suco de milho

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Ingredientes

5 colheres de sopa de milho verde cru

2 colheres de sopa de açúcar

1 copo de leite semidesnatado

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado. O ideal é não coar o suco, para preservar uma parte das fibras do milho.

 

Fotos: Internet

Marina Xandó

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Comida de criança!

Comida de criança!

Faz um tempo que estou querendo compartilhar com vocês algumas receitas infantis que a Vivi adora! Nem toda criança gosta de frutas, certo? Mas com alguns truques é possível fazer com que as crianças comam as frutas e que passem a gostar e sempre pedir. Recentemente adquiri um livro da Cláudia Lobo, Comida de Criança, e foi ótimo! Uma receita que adoro fazer pra Vivi é melão com gelatina, pois ela adora gelatina e acaba comento o melão. E ela passou a gostar de melão!!! Confiram algumas receitas legais, saborosas e divertidas para os pequenos:

 

Melão com gelatina

 

Ingredientes:

1 melão inteiro

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

 

Modo de preparo: abrir o melão e retirar as sementes. Preparar a gelatina, dissolvendo o pó em 100ml de água fervente. Depois, acrescentar mais 100ml de água fria. Rechear as metades do melão com a gelatina preparada e lavr à geladeira até endurercer. Quando estiver pronta, fatiar o melão com cuidado e servir.

 

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Espetinhos de fruta

 

Ingredientes:

1 xícara de chá de frutas (uva, manga, mamão, morango e kiwi) cortadas em cubos

1 pote de creme de queijo petit-suisse de morango (o famoso “Danoninho”)

 

Modo de preparo: Espetar as frutas em palitos de dentes, intercalando-as. Colocar o queijo petit-suisse em uma tigela pequena. Dessa maneira, é possível passar o espetinho no creme. As crianças amam!

 

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Fotos: Internet

Marina Xandó

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