Receitinha do dia: Salmão ao Molho Agridoce!

Receitinha do dia: Salmão ao Molho Agridoce!

Adoro a quinta-feira, pois sei que o fim-de-semana está chegando rsrsrs! Separei uma receita que quero dividir com vocês! Dá só uma olhada nesse prato maravilhoso, saudável e que cabe no seu bolso.

 

Salmão ao Molho Agridoce

 

 

Ingredientes:

Molho:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • Meia colher (chá) de gengibre fresco ralado

Salmão:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 1 cebola média roxa cortada em gomos
  • Sal a gosto
  • 1 embalagem de Filé de Salmão ao Natural Gomes da Costa (125g)

Modo de Preparo:

Molho:

  • Numa panela pequena junte o açúcar, o saquê, o molho de soja e o gengibre. Cozinhe em fogo baixo até ferver ou até o açúcar se dissolver por completo. Reserve.

Salmão:

  • Numa frigideira aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem ligeiramente douradas. Tempere com sal.
  • Faça um berço com as cebolas e acomode a posta de Salmão Gomes da Costa. Tampe a frigideira e mantenha no fogo até aquecer o salmão.
  • Sirva com o molho reservado.

DICA DE CHEF

Se necessário acrescente 2 colheres (sopa) de água ao refogado de cebola para que se forme um molho.

 

Auxilio texto: Gabriel, assessor de imprensa da Gomes da Costa. 

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dica#dica do dia#Marina Xandó#receita#salmão

Receita do dia: Panquequinhas Chinesas!

Receita do dia: Panquequinhas Chinesas!

Oiii gente, tudo bem??? Mais uma semana começando e nada melhor do que uma receita deliciosa para a família toda, neh? A Vivi adora panquequinha chinesa, só fazemos uma alteração que é na farinha, sempre utilizamos a farinha ZAYA, sem glúten, e ela é ótima e super gostosa. Espero que gostem da receita, confiram:

 

 

Panquequinhas Chinesas com Frango

Ingredientes:

Panqueca:

  • Meia xícara (chá) de leite (120ml)
  • 1 ovo (60g)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40g)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
  • sal a gosto
  • óleo ou margarina para pincelar

Recheio e Cobertura:

  • 1 lata de Peito de Frango em Cubos em Molho Xadrez Gomes da Costa (170g)
  • Cebolinha fresca cortada em rodelas a gosto

Modo de Preparo:

Panqueca:

  • No copo do liquidificador junte o leite, o ovo, a farinha e o queijo. Bata em velocidade média até obter um creme homogênio. Tempere com sal se necessário.
  • Pincele com óleo ou margarina, uma frigideira pequena (com cerca de 13cm de diâmetro), antiaderente.
  • Distribua cerca de 2 colheres (sopa) de massa e movimente a frigideira em círculos, de maneira que a massa ocupe todo o fundo.
  • Cozinhe em fogo brando e quando começar a dourar vire a massa com a ajuda de uma espátula. Doure a massa dos dois lados.

Recheio e Cobertura:

  • Aqueça o conteúdo da embalagem de Peito de Frango em Cubos em Molho Xadrez Gomes da Costa. Separe os Cubos de Frango com Legumes do Molho.

Montagem:

  • No centro de cada disco da massa,  distribua os Cubos de Frango com Legumes. Enrole as panquecas como de costume e dobre as pontas para dentro . Sirva as panquequinhas cobertas pelo Molho aquecido, salpicado de cebolinha.

DICA DE CHEF

A medida que a massa da panqueca for ficando pronta, empilhe-as num prato, cobrindo com um filme plástico, para que não ressequem.

VARIAÇÃO

Mude o formato da apresentação: faça trouxinhas ao invés de panquequinhas.

 

Auxilio texto: Gabriel, assessor de imprensa da Gomes da Costa.

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#dica#frango#panqueca#receita

Receita do dia: palmito pupunha!

Receita do dia: palmito pupunha!

Quem me conhece sabe que eu sou apaixonada por palmito! Esses dias fui no restaurante Rodeio (@rodeiorestaurante) em SP e me atrevi a pedir a receita pra dividir com vocês, anotem aí:

 

-embrulhe ele todo (casca e tudo) no papel alumínio;

-depois, deixe por uma hora na brasa (no forno não fica tão gostoso) com uma distância de 10 cm do fogo (essa é o grande segredo);

-por fim, antes de servir e com ele já cortado em rodelas grossas, tempere com azeite e alcaparras!

 

Hummmm fica maravilhoso e combina super com churrasco ou peixe! Amo o restaurante Rodeio, frequento ele desde criança! Super indico pra vocês!

 

 

Foto: Marina Xandó

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#palmito#receita#Rodeio restaurante

Receitas de slimes!

Receitas de slimes!

Oi meninas, tudo bem? Que slime é uma febre total entre as crianças nós já sabemos, certo? Mas e as receitas? Como fazer um bom slime, com a textura adequada? Então, pensando nisso e na minha Vivi, consegui 6 receitas incríveis para vocês! Quero dar uma dica para quem mora em SP: sempre compro todos os produtos para slime no Artesanato Barros, no bairro Morumbi, e tem várias coisas legais para artesanato!

 

Artesanato

 

SLIME OURO

Askmi2

Receita: cola de isopor / água quente / bicarbonato de sódio / pó de ouro

Modo de preparo:

1 – colocar quantidade desejada de cola em um recipiente de vidro;

2 – em seguida misturar 1/2 copo de água quente com três colheres de sobremesa de bicarbonato de sódio;

3 – posteriormente colocar essa mistura junto com a cola e mexer até dar a consistência (obs: se ficar muito mole colocar mais bicarbonato);

4 – tirar a massa do pote e apertar bem até sair toda a água e adicionar o pó de ouro.

 

SLIME TEIA DE ARANHA

Askmi1

Receita: pote de vidro / cola branca / óleo de bebê / creme hidratante / shampoo / condicionador / tinta acrília / sabão líquido / cola de isopor

Modo de preparo:

1 – despejar 250ml de cola branca em um recipiente de vidro;

2 – misturar 3 colheres (sopa) de creme hidratante, sempre mexendo bem;

3 – misturar 3 colheres (sopa) de shampoo, 3 colheres de condicionador e 3 colheres de óleo de bebê;

4 – misturar algumas gotas de tinta acrílica;

5 – colocar a medida de uma tampa de sabão líquido;

6 – colocar 37g de cola de isopor (1 frasco pequeno) e mexer bem;

7 – depois de mexer bem, verificar se está dando liga quando puxar para fora do pote, se estiver muito mole colocar um pouco mais de cola de isopor;

8 – tire do pote e aperte bem para tirar o líquido e pronto.

 

BUTTER SLIME

Askmi3

Receita: cola branca / corante / água boricada / bicarbonato de sódio / espuma de barbear / glitter / massa de E.V.A

Modo de preparo:

1 – coloque 200ml de cola branca em um recipiente, adicione o corante, o glitter e a espuma de barbear;

2 – em um outro recipiente adicione 1 colher (sopa) de bicarbonato e 3 colheres (sopa) de água boricada, mexer bem até ficar transparente;

3 – adicione aos poucos essa mistura na cola e mexa bem;

4 – quando der consistência, corte a massa de E.V.A. pela metade e cubra com o slime;

5 – aperte bem.

 

NUTELLA SLIME

Askmi3

Receita: shampoo / água / tinta para tecido / cola de isopor

Modo de preparo:

1 – despejar a cola de isopor em um recipiente de vidro;

2 – despejar a tinta;

3 – misturar bem;

4 – colocar aos poucos o shampoo e misturar bem (colocar o shampoo aos poucos);

5 – chegando ao ponto que a massa desgrude do vidro pode parar de adicionar o shampoo;

6 – passar a massa para outro vidro e colocar água até cobrir;

7 – tirar a massa da água e apertar para sair a água.

 

GLITTER SLIME

Askmi5

Receita: cola transparente / água boricada / bicarbonato de sódio / glitter e estrelinhas

Modo de preparo:

1 – colocar em um recipiente 4 tubos de cola transparente e glitter, mexer bem;

2 – em outro recipiente colocar uma colher (sopa) de bicarbonato e 3 colheres (sopa) água boricada e mexer bem, até ficar transparente;

3 – jogue aos poucos a mistura de bicarbonato na cola transparente e mexa bem;

4 – adicione até a massa ficar consistente;

5 – tire do pote e aperte bem.

 

NEVE FLUFFY SLIME

Askmi4

Receita: espuma de barbear / cola branca / água quente / bicarbonato de sódio / água boricada / neve de pacote

Modo de preparo:

1 – despejar 200ml de cola branca em um recipiente de vidro;

2 – em outro recipiente coloque água quente e misture com 2 colheres (sopa) de água boricada e 1 colher (sopa) bicarbonato;

3 – deixe ficar morno e misture aos poucos com o recipiente com cola e mexa bem;

4 – mexa bem até sentir que a massa está consistente;

5 – coloque a massa em um recipiente limpo;

6 – misture espuma de babear na massa e mexa bem com a mão;

7 – em um pote colocar a neve e misturar pouca água até ela crescer;

8 – com a neve já pronta misture aos poucos apertando a massa.

 

Receitas e imagens: Google

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

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Receita do Dia: Merengue de morango em taças de Martini!

Receita do Dia: Merengue de morango em taças de Martini!

Estou programando um chá da tarde aqui em casa e estava louca para servir merengue em taças de Martini, que criam um efeito lindo! Mas eu, que sou zerooooo a esquerda no assunto culinária, fiquei super na dúvida em como fazer! Porém encontrei uma receita show na internet e amei, do site da Vogue. Nesta receita, os  chefs Mayra Batista e Felipe Miyake, do restaurante La Varenne, entregam a receita clássica do merengue italiano, com morangos frescos e chantilly, confiram:

 

receita

 

Merengue Italiano
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: duas pessoas

Ingredientes

2 bolas de sorvete de creme
100ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar refinado
50g de suspiro (tamanho pequeno)
1 bandeja de morangos

 

Modo de preparo

Bata no liquidificador metade do morango para fazer a calda e a outra metade corte em quatro pedaços. Bata o creme de leite com açúcar até virar chantilly.

 

Montagem

Em uma taça coloque parte da calda, o sorvete, morangos cortados, suspiros, chantilly, mais morangos, suspiros e o restante da calda.

 

Imagem e receita: Casa Vogue

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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