Receitinha de fondue!

Receitinha de fondue!

Nesse frio, nada melhor que um bom fondue para aquecer e compartilhar com a família! Anotem essa receita!

Receita Fondue de chocolate meio amargo com frutas da estação e madeleines

 

 

Bistrot de Paris | Chef Alain Poletto

Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675

 

Rendimento: 2 porções / Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

– 200g de chocolate meio amargo em pedaços grossos

– 40g de creme de leite fresco

– 20g de manteiga

 

Modo de preparo:

Em uma vasilha, leve ao fogo baixo, em banho-maria, o chocolate para derreter. Junte o creme de leite e misture. Adicione a manteiga e misture bem até obter um creme homogêneo. Transfira para a panela de fondue e sirva, sobre o réchaud, com frutas e bolinhos Madeleine.

 

Fonte: Fernanda | Orantes.C (sistemas@pr.comuniquese1.com.br)

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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As principais doenças do frio!

As principais doenças do frio!

Sempre que chega essa época do ano fico preocupada com as doenças que esse período pode causar, principalmente nas crianças. Aqui em casa gosto de prevenir e cuidar bem da Vivi e das primas, afinal quando uma pega uma gripe, todas pegam também, rs. O inverno tem doenças características que podem ser: resfriados, gripe, rinite, asma, entre outras. O motivo? Segundo a Dra. Priscila Moraes, médica especialista em alergia e imunologia do Docway, baixas temperaturas e o ar seco fazem com que os poluentes e micro-organismos permaneçam mais tempo suspensos no ar. Além disso, as pessoas tendem a ficar mais tempo fechadas, sem ventilação adequada, o que favorece o aparecimento tanto de doenças respiratórias infecciosas como alérgicas.

 

Frio

 

Um cuidado especial deve ser dado às pessoas mais suscetíveis a complicações por vulnerabilidade do sistema imunológico, como crianças, idosos e pessoas com doenças crônicas. Veja abaixo como saber reconhecer as principais doenças do inverno:

 

1) Resfriado x Gripe

Popularmente, as infecções virais de vias aéreas superiores são chamadas, de modo generalizado, de gripe. No entanto, são doenças diferentes. Ambas são causadas por vírus, porém se apresentam de maneiras distintas.

O resfriado é provocado por vírus como adenovírus, rinovírus e vírus sincicial respiratório. Em geral, provoca sintomas mais brandos, com coriza, tosse, congestão nasal, dor no corpo e dor de garganta leve. A febre, quando presente, costuma ser baixa. Normalmente, os sintomas duram até 3 dias e apresentam melhora espontânea.

Já a gripe, provocada pelos vírus Influenza, entre eles o H1N1, provoca sintomas mais intensos, como febre alta, calafrios, dor muscular, dor de cabeça, coriza e, algumas vezes, pode evoluir com complicações respiratórias. A duração é mais prolongada, podendo chegar a 7 dias, com melhora espontânea. Em alguns casos, pode ter como consequências infecções bacterianas, como pneumonia e sinusite.

 

2) Rinite x Sinusite

Rinite é uma inflamação da mucosa nasal, caracterizada por dois ou mais dos sintomas: coriza, espirros, nariz entupido e coceira. Ela pode ser de causa alérgica ou não alérgica. Os principais desencadeantes da rinite alérgica são os ácaros presentes na poeira doméstica, seguidos por pelos de cão e gato, mofo e pólen. Entre as não alérgicas, as de maior importância no inverno são as infecciosas, provocadas por vírus, e as irritativas, provocadas pela poluição. O tratamento inicial deve ser com antialérgicos e, dependendo de cada caso, pode ser necessário corticoide local.

A sinusite pode ser uma consequência tanto da rinite alérgica como da não alérgica. Os principais achados são secreção nasal esverdeada, nariz entupido e dor de cabeça/face. Muitas vezes, só melhora após tratamento com antibiótico.

 

3) Bronquite x Asma

A bronquite é uma doença aguda, provocada pela inflamação das vias aéreas inferiores (brônquios) e tem como principal causa as infecções virais. Além da tosse, quase sempre presente, também pode apresentar febre e falta de ar. Tem duração de poucos dias e a melhora costuma ser espontânea, com auxílio de medicamentos sintomáticos.

A asma é uma doença inflamatória crônica, na maioria das vezes de causa alérgica, que provoca sintomas de falta de ar, chiado no peito e tosse. Quase sempre, sintomas melhoram após o uso de medicamentos para aumentar o espaço da passagem do ar, os broncodilatadores. Dependendo da frequência e gravidade dos sintomas, é necessário usar corticoide oral ou inalatório.

 

4) Bronquiolite

Bronquiolite é a infecção dos bronquíolos dos bebês causada por vírus, normalmente o Vírus Sincicial Respiratório (VSR). É mais comum até 3 anos de idade e costuma ser o primeiro episódio de chiado na infância. Provoca tosse, respiração ofegante, queda da saturação de oxigênio no sangue e é motivo comum de internação nessa faixa etária. Em geral, melhora espontaneamente, com medicamentos sintomáticos; em alguns casos, há necessidade de suporte respiratório com oxigênio.

 

5) Pneumonia

É a infecção que se instala nos pulmões. Pode ser causada por vários micro-organismos diferentes (bactérias, vírus, fungos) e provoca tosse, dor no tórax, mal-estar, falta de ar e, ainda, pode apresentar secreção amarela ou esverdeada. O tratamento, na maioria das vezes, é feito com antibiótico.

As medidas de prevenção que devem ser tomadas:

  • Manter vacinas em dia. A vacina da gripe deve ser aplicada anualmente e é gratuita para grupos de risco.
  •  Lavar bem as mãos sempre que possível e, indispensavelmente, antes de se alimentar, após espirrar ou tossir e depois de usar o banheiro.
  • Proteger com o braço (e não com as mãos) quando espirrar ou tossir
  • Fazer higiene da casa adequadamente, de maneira que diminuam os alérgenos do ambiente, como ácaros da poeira
  • Evitar lugares com aglomerados de pessoas e lugares sem ventilação adequada
  •  Em locais com ambiente seco, é recomendável o uso de um umidificador de ar no ambiente, desde que usados por poucas horas e com saída de vapor de até 60%.
  •  Beber muita água

 

Colaboração de Texto: Camila Borba – P+G Comunicação Integrada

Foto: Internet

Marina Xandó

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Onde se hospedar em Vail!

Onde se hospedar em Vail!

Hoje vou contar para vocês um dos pontos mais altos de nossa viagem para Vail nesse mês de janeiro. A cidade é muito fofa, repleta de charme, ótimos restaurantes, pistas de esqui muito boas e várias atividades para crianças e família. Masssssss, se tem algo que me impressionou bastante foi o hotel que escolhemos, da rede Four Seasons!

 

Eu sei, eu sei que esse grupo hoteleiro dispensa comentários, mas o de Vail vale a pena uma ressalta: uma viagem de esqui é sempre muito especial, mas com criança dá um pouco de trabalho (são várias roupas de frio para colocar, filtro solar, protetor labial, spray de nariz, lencinho e por aí vai…) e nada como um hotel que facilita essa parte! O Four Season de Vail, pensando nisso, ajuda todos os hóspedes a colocar as botas de esqui (sim, essa parte é chatinha) bem como levam os esquis até o veículo exclusivo que o hotel disponibiliza a seus hóspedes para levá-los para as pistas de esqui. Um sonho!! Quem já esquiou com crianças sabe o quanto isso pode mudar a viagem!

 

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Outra facilidade que o hotel possui e é incrível, são os Concierges Esqui by Four Seasons que ficam no pé de cada pista! Lá, eles oferecem chocolate quente, colocam a sua bota, te entregam seu esqui….. Tudo de maneira meggaaaaa organizada e luxuosa!

 

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O hotel em si tem uma arquitetura rústico-chic, com lareira, um super bar na entrada e vários mimos! O café da manhã é um show a parte, juro!! Que saudades que eu fico…kkkkkk  O mais bacana é que o Four Seasons Vail é um hotel pensado na família e na criança, totalmente voltado para o bem estar dos pequenos.

 

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Logo que chegamos, a Vivi ficou enlouquecida com a cabana que montaram no quarto para ela, com direito a lanterna e muitos doces! Cada quarto tem uma lareira, além de serem super espaçosos!

 

Todo final de tarde a diversão é envolta da piscina! Ahhhhh, como assim Mi? Piscina nesse frio? Simmmmm e para quem não quer se aventurar nas piscinas aquecidas em temperaturas negativas, das 16 as 17 horas tem chocolate quente e “smors” com direito a muito marshmallow!! E fogueira…. O cenário é maravilhoso!

 

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As refeições também são ótimas, com destaque para o restaurante de carne FLAME, maravilhoso! Mas precisa de reservas!

 

Ahhhh, por fim, não deixem de conferir o SPA!!!!! Aliás ele foi eleito um dos melhores dos Estados Unidos. E claro que eu fiz uma massagem para conferir! De morrer de boa, além da infra inacreditável!

 

Fotos: Blog AskMi

Marina Xandó

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Dicas de lugares para quem vai esquiar pela primeira vez!

Dicas de lugares para quem vai esquiar pela primeira vez!

Hoje quero falar um pouquinho sobre lugares ideais para principiantes em esqui! Acredito que o charme da estação gelada inclui o desafio de equilibrar-se sobre os esquis e fazer disparar a adrenalina. A Vivi está amando! Tem estações de esqui incríveis tanto para os principiantes como para os mais experientes, confiram:

 

Chamonix, França  – Fica à sombra da montanha mais alta da Europa, Chamonix-Mont Blanc (ou apenas Chamonix) e é um dos melhores destinos de esqui de montanha da França. A comuna francesa tornou-se uma das favoritas entre os praticantes de esqui e snowboard, que esbaldam-se com as impressionantes falésias, encostas e percursos. Profissionais ou iniciantes, turistas e visitantes têm diversão garantida!

 

chamonix

 

Andorra – fica localizado entre Espanha e França e é famoso não só pelos seus centros de esqui, mas também por ser considerado um ótimo destino de compras na Europa devido à baixa tributação (4,5%). As montanhas de Vallnord e Grandvalira completam mais de 300 km de pistas, 100 meios de elevação, 650 instrutores e 62 restaurantes e lanchonetes. Lá você também vai encontrar áreas exclusivas e temáticas para as crianças aprenderem a esquiar e pontos reservados para os adultos que também querem se jogar na neve. Tanto Vallnord quanto Grandvalira dispõem de atividades na neve desenvolvidas para as crianças, chamados de “Family Park”, e todas elas são acompanhadas por monitores especializados. Lá você deve encontrar atividades como: passeios em pôneis e trenós de neve, aulas de esqui e jogos para os pequenos. Os aeroportos internacionais mais próximos de Andorra são Barcelona e Toulouse.

 

Andorra

 

Zermatt, Suíça – É considerado um dos melhores resorts de esqui do mundo. Zermatt sedia a mais famosa montanha dos Alpes – Matterhorn (ou Cervino) – na fronteira da Suiça e Itália. Situada no Cantão de Valais, a cidade combina o encanto romântico do velho mundo com paisagens de tirar o fôlego, ideais para quem procura neve e espaços para praticar o esqui em diferentes níveis. Dois detalhes chamam a atenção: os automóveis ficam em casa, já que na área, os visitantes se locomovem apenas por trenós e carrinhos elétricos; e a cidade abriga hoje uma ampla colônia de portugueses, então comunicar-se por lá poderá ser mais fácil do que o esperado.

 

Zermatt

 

Innsbruck, Áustria – Também chamada de a “Capital dos Alpes”, Innsbruck é um dos principais centros de esqui da Áustria e de toda a região dos Alpes. É ideal para quem quer conjugar dias na neve, vida noturna e atividades off-pistas. São nove diferentes áreas de esqui com mais de 90 meios de elevação e cerca de 300 km de áreas esquiáveis. Você pode facilmente combinar seu roteiro por Munique com alguns dias de esqui em Innsbruck. Tem uma linha de ônibus que sai da cidade alemã até o centro de Innsbruck, ligando as duas regiões com seis partidas diárias.

 

innsbruck

 

Courchevel, França – Quase na fronteira com a Suíça e bem no coração dos Alpes Franceses, fica uma das maiores e mais luxuosas estações de esqui do mundo, Courchevel. A infra-estrutura é impecável e os números são fabulosos: em 3 Vallèes são mais de 600 km esquiáveis, 319 pistas e 170 teleféricos; em Courchevel são 150 km esquiáveis, 95 pistas e 56 teleféricos. Nas montanhas você encontrará 70 pistas para iniciantes e 6 zonas de aprendizado. Certamente o lugar perfeito para você se apaixonar pelo mundo das neves. A gastronomia também é um ponto alto de Courchevel. São 68 restaurantes dos mais diversos tipos de cozinham. Entre eles, nada menos que sete possuem estrelas e indicações no tradicional Guia Michelin. Cinco vilas formam o complexo: Saint-Bon, Le Praz, Village, Moriond e Courchevel.

 

courchevel

 

Vail, Colorado, EUA – Localizada na região das Montanhas Rochosas, no estado do Colorado, Vail se destaca por diversas razões, mas, sem dúvida, a principal delas é o fato de Vail ser a maior estação de esqui dos Estados Unidos. Apesar de ser um destino consagrado, os brasileiros ainda não são tão frequentemente encontrados por lá. Formada por quatro vilas, Cascade Village, Golden Peak, Vail Village e LionsHead, a cidade de Vail é um destino imperdível para toda família, independente da época do ano. Se no inverno a cidade lota de esquiadores e snowboarders de todas as idades, no verão, as pistas de esqui dão lugar às trilhas de mountain bike.

 

Vail

 

Aspen, Estados Unidos – O resort de esqui preferido dos brasileiros tem quadras simétricas, prédios baixos e comércio charmoso. Aspen é famosa pela neve “powder”, pistas privilegiadas com terremos desafiadores e infraestrutura impecável.

 

Aspen

 

Argentina – Estação de esqui Las Leñas, é um dos maiores complexos de esportes de inverno da América Latina e excelente para praticar esqui na Argentina. O local está no meio da Cordilheira dos Andes, localizado a  400 quilômetros da cidade Mendoza. São 30 pistas de esqui (sendo que uma delas tem 7 km e por isso é uma das mais longas do mundo), capacidade para 12 mil esquiadores por hora. Além disso, esse é o único lugar na América do Sul onde é possível esquiar a noite, pois existem 2 km de pistas iluminadas. Ali você também vai encontrar ótimos restaurantes e uma boa rede hoteleira. Vale muito a pena ir lá se você estiver viajando em família.

Argentina

 

Fonte: Site Terra, Site Dicas da Argentina e Site Viaje na Viagem / Fotos: Internet

Marina Xandó

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O melhor chocolate quente!

O melhor chocolate quente!

Hoje o tempo em Araçatuba amanheceu muito frio para os padrões que estamos acostumados e pensando nesse clima de fim de semana e de festa junina, que tal a receita do melhor chocolate quente que conheço??? Hummm, já me deu “água na boca” só de pensar rs! Podem fazer em casa, vocês irão amar! Confiram:

 

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Ingredientes:

– 3 litros de leite integral; 1 lata de leite Ninho; 2 latas de leite condensado; 1 caixa de chocolate do Padre; 5 colheres de maizena; 2 latas de creme de leite sem soro.

 

Modo de preparo:

Misture todos estes ingredientes (leite, leite ninho, leite condensado, chocolate, maizena – deve dissolvê-la em um copo com um pouco de água ou leite e ir adicionando aos poucos) numa panela e deixa ferver, sem parar de mexer. Atenção, o fogo deve estar baixo (no mínimo) para não queimar o chocolate quente. Se quiser, após isso pode bater no liquidificador para ficar mais cremoso. Depois de pronto, acrescente 2 latas de creme de leite sem soro e mexa bem.

 

Meninas, aproveitem esse tempo friozinho para tomar um chocolate quente debaixo do cobertor com a família! Nada mais gostoso!

Foto: Internet

Marina Xandó

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