Receitinha para o finds!

Receitinha para o finds!

Mais um fim-de-semana chegando e quero compartilhar uma receita super legal para fazer para as crianças! A Vivi adora!

 

 

Pãezinhos Recheados de Sardinha e Ricota no formato Caracol

 

Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Meia colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Meia xícara (chá) de água morna (120ml)
  • Meia xícara (chá) de leite morno (120ml)
  • Cerca de 3 xícaras (chá) de farinha ZAYA (sem glúten) (cerca de 450g)
  • Gema para pincelar

Recheio:

  • 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125g)
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 tomate, sem pele, picado
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada (150g)
  • Sal a gosto

Para fazer o Caracol:

  • Cravo da Índia

Modo de Preparo:

Massa:

  • Numa tigela dissolva o fermento no sal e no açúcar, até obter uma pasta.
  • Junte o azeite, a água e o leite. Misture bem.
  • Acrescente a farinha aos poucos e trabalhe a massa, sovando-a numa superfície enfarinhada até ficar uniforme e macia.
  • Volte a massa para a tigela, cubra-a e mantenha em local aquecido até dobrar de volume.

Recheio:

  • Aqueça o óleo da Sardinha e refogue aí a cebola. Junte o tomate, a Sardinha Gomes da Costa, o orégano e a azeitona. Refogue rapidamente.
  • Retire a panela do fogo, espere esfriar e acrescente a ricota. Misture bem.
  • Tempere com sal se necessário.

Montagem:

  • Divida a massa em 12 porções.
  • Abra cada porção de massa com a ajuda de um rolo, sobre uma superfície enfarinhada, no formato de um retângulo comprido.
  • Recheie o centro da massa com o recheio de Sardinha e ricota e feche dobrando a massa sobre o recheio. Enrole a massa em movimentos de vai e vem para obter bastões (com cerca de 15cm).
  • Começando por uma das pontas, enrole a massa, formando um círculo.
  • Pincele a gema por toda a superfície da massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Para fazer o caracol:

Montagem:
  • Ao enrolar o bastão de massa, deixe uma das pontas soltas (cabeça do caracol). Espete 2 cravos como se fossem antenas.
  • Distribua os caracóis deitados numa assadeira untada.
  • Pincele a gema por toda a superfície da massa e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.

DICA DE CHEF

A temperatura da água e do leite deve ser morna e, não quente ou fervente (que anula o efeito do fermento).

VARIAÇÃO

Acrescente ao recheio mussarela ralada.

Auxilio texto: Gabriel, assessor de imprensa da Gomes da Costa. 

Imagem: Gomes da Costa

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#fim de semana#Pãezinhos Recheados de Sardinha e Ricota no formato Caracol#receita

Hotel fazenda para ficar na história!

Hotel fazenda para ficar na história!

Como vocês viram no Instagram (segue lá @blogaskmi) esse final de semana fomos para um hotel fazenda histórico, próximo a São Paulo, mais precisamente entre Itatiba e Bragança Paulista. Foi a família inteira, levamos as meninas e elas amaram! Tínhamos um casamento em um local ali pertinho e, como sempre ouvi falar super bem deste hotel, claro que essa foi nossa escolha! E que escolha….Fiquei tão encantada que decidi mostrar e contar tudinho para vocês sobre o HOTEL FAZENDA DONA CAROLINA!

 

Antiga propriedade de café do século 19, a fazenda preserva a arquitetura original, mas foi modernizada e adaptada para receber carrinhos, com rampas de acesso a todas as áreas. Os quartos são bem espaçosos, acomodam berço e poltrona de amamentação. Adorei a decoração rústica, mas chique!

 

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Há duas “copas do bebê”, equipadas com fogão, micro-ondas, geladeira e cadeirão, abastecidas com frutas frescas. Os dois restaurantes funcionam em sistema de bufê, com várias opções de comidas… atende todos os gostos e idades!

O hotel, quando solicitado, prepara pratos especiais para os bebês, como sopas e papinhas, sem custo adicional.

 

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O restaurante tem uma vista maravilhosa!

 

Na parte de lazer, as piscinas são aquecidas, o parquinho tem balanços adaptados, e a brinquedoteca oferece piscina de bolinhas e cama elástica. As crianças, mesmo as menores, podem participar da ordenha das vacas e é possível fazer passeios a cavalo ou de charrete (pagos à parte). Há ainda patos e pacas circulando nas margens do lago da propriedade.

 

O mais bacana é que os instrutores para crianças são excelentes, uma das melhores equipes que já vi! E, o melhor, separadas por idades que vão de 0 a 6 anos e de 7 a 14! Isso acaba fazendo muita diferença para os pais que vão sem babás!

 

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E a capelinha?! Assistimos à missa no domingo e foi um momento mágico! Aliás, tudo ali é encantador… Sabe um local que te dá uma paz de espírito?! Pois é, se chama Hotel Dona Carolina!

 

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Algumas leitoras escreveram me perguntando sobre a idade mínima para os pequenos! Olha, acredito que acima de 9 meses, 1 ano! Mas isso varia de mãe para mãe! Mais uma coisa  que eu preciso dizer: se você mora no estado de São Paulo, precisa conhecer esse lugar! Ahhh e uma informação importante: o pacote do final de semana inclui todas as refeições!

 

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Ameiii meu fim de semana nesse lugar encantador! Valeu cada minuto! Super indico para todas vocês e suas famílias!

 

Fotos: Blog AskMi

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Blog AskMi#Crianças#descanso#dicas#família#fazenda#férias#filhos#fim de semana#hotel#hotel fazenda#passeio

Fazenda Capoava!

Fazenda Capoava!

Esse final de semana fomos conhecer a Fazenda Capoava, destino que sempre esteve na minha “wish list”, mas nunca tinha conseguido ir! Localizado em Itu, a apenas 97km de São Paulo, a Fazenda Capoava acolhe os hóspedes em um ambiente charmoso e elegante, sem perder os detalhes e a rusticidade do típico campo paulista, aliado ao estilo brasileiro de receber. Gente, a Vivi amou tanto que não queria vir embora de jeito nenhum! Aliás, nunca vi uma equipe de monitores tão profissional e boa quanto a do hotel! Juro…

Mas, voltando ao assunto sobre o hotel: o proprietário Paulo de Almeida Prado, nunca abre mão desta atmosfera para que ninguém se sinta hospedado, e sim, convidado! Com arquitetura bandeirista, a Capoava conta com toda infraestrutura de um hotel e oferece ao hóspede a oportunidade de passear por trilhas em meio à natureza montado em cavalos e muita, mas muita diversão para os pequenos! O pacote ainda conta com três refeições diárias servidas no novo restaurante anexo ao casarão original do século XVIII, preparadas como ditam os manuais da boa gastronomia.

O hotel conta com 36 chalés distribuídos em meio a cinco grandes lagos, que proporcionam uma esplendorosa vista! Amei e super indico para toda a família!

 

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Para reservas ligue ou envie e-mail: (11) 2118.4100 ou (11) 2118.4142 / e-mail: atendimento@fazendacapoava.com.br .

Fotos: Blog AskMi

 

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

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