Flores ideais para decorar a casa no verão!

Flores ideais para decorar a casa no verão!

O verão está aí, e a cor e os perfumes das flores da estação podem fazer a diferença na hora de tornar ambientes mais agradáveis e deixar o interior ou o quintal de uma residência muito mais atraente e aconchegante. Porém com as temperaturas mais altas é preciso redobrar o cuidado e estar atento a resistência das plantas.

 

Para quem planeja dar um toque especial no ambiente familiar, o ideal é optar por flores que necessitem de muita luz e pouca água. “Se o objetivo é tornar o ambiente mais leve, relaxante e bonito, a lavanda é uma boa pedida. É uma planta que se desenvolve melhor em solos arenosos, requer muita luz e água, pelo menos uma vez por semana”, sugere Bruno José Esperança, diretor geral da curitibana Esalflores, maior floricultura do país.  “Uma flor perfeita para o verão é o tagete. Além de necessitar de muito sol, pode suportar altas temperaturas sem precisar de água”, completa Esperança.

 

A lavanda é uma das minhas flores preferidas!

 

Lavanda

Lavanda

 

tagete

Tagete

 

A orquídea, uma flor que chama a atenção pela sua beleza, é ideal para dar um toque elegante ao lar, mas exige cuidados diferenciados. A recomendação é colocá-la próxima de uma janela orientada para sul, distante das radiações de sol durante os dias de calor, pois pode prejudicar a planta.

 

Orquidea 2

Orquidea

 

Por outro lado, se a ideia é colorir o ambiente, a açucena tem uma variedade de cores e podem chegar a ser tão diferentes entre si que três espécies distintas já garantem uma bela decoração. No entanto, o gerente geral da Esalflores alerta que a terra deve estar fresca e não deve receber sol diretamente. “Outras boas opções para o verão são o jacinto e a bromélia”, completa o especialista.

 

Acucena

Açucena

 

Auxilio texto: Bruno José Esperança, diretor geral da curitibana Esalflores

Fotos: Internet

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Blog AskMi#casa#dicas#flores#palnats para verão#verão

Chá Revelação!

Chá Revelação!

Quero compartilhar com vocês esse Chá Revelação de uma leitora que se tornou amiga, a Erika do Rio de Janeiro. Ela já é mamãe de uma princesa, que inclusive tive a oportunidade de fazer o enxoval e agora está gravidinha novamente. Vejam que festa linda!

 

Começando por esse bolo maravilhoso…amei!!! Reparem nas cores que tons lindos de rosa e azul, bem discretos e harmoniosos entre si. O ursinho e as flores ficaram lindas no bolo!

 

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Os arranjos florais estavam maravilhosos, com um mix de várias flores diferentes…

 

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Olhem cada detalhe em que a Érica pensou… até nos sapatinhos decorados, um mimo!

 

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E aqui ela toda feliz, revelando o sexo do seu bebê…um girl! Que demais! Muitas bençãos!

 

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E a família toda, linda!

 

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Fornecedores:

1- Buffet : Crepes Cabral @crepesemassascabral
2- Doces: Bem Açucarado @bemacucarado
3- Bolo: Poliana Simão @polianasimao
4- Suspiros: Le Vin Bistrô @levinbistrorio
5- Identidade Visual: Sister Desing @sisterspapelaria
6- Flores: Thais Andrade @floreandocomthaisandrade
7- Fotos: Karin Schaly @karinschaly
8- Look: Erika: Dolce & Gabbana / Artur: Hermes / Maria Sophia: Upiá @upiabebe
9- Caixa com os balões: Geórgia Festas @georgiafestas
10- Decor: Erika
11- Louças e prataria: Tânia Bulhoes @taniabulhoes

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Blog AskMi#chá revelação#dicas

Saladas refrescantes para o verão!

Saladas refrescantes para o verão!

Engana-se quem pensa que a refeição para os dias mais quentes do ano precisa ser básica. É possível criar deliciosas combinações para deixar sua salada cheia de sabor e leveza. Por isso, a Wine preparou uma deliciosa seleção que esbanja versatilidade e, o melhor de tudo, que harmonizam perfeitamente com deliciosos rótulos. Oportunidade perfeita para degustar e aproveitar o verão!

 

Salada De Legumes Grelhados Com Queijos E Croûtons

 

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Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

 

INGREDIENTES

SALADA

  • 200 g de abóbora  (moranga ou cabotiá fatiada)
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 abobrinhas cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja  ou mini-italianos
  • 4 fatias de pão de forma cortadas em cubos pequenos
  • 4 corações de alface-romana
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo provolone
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

MOLHO DE IOGURTE

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa ou dill picado a gosto

 

PREPARO

SALADA

  1. Em uma assadeira, coloque os cubos de pão e regue com azeite. Asse em forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 10 minutos ou até dourarem.
  2.  Enquanto isso, aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo alto. Adicione um pouco de azeite e coloque a abóbora fatiada e as cenouras em rodelas.  Grelhe até ficarem muito douradas.
  3. Adicione, então, a abobrinha e os tomates e deixe dourar também. Reserve.
  4. À parte, acomode os corações de alface em um prato ou bowl e adicione, então, os vegetais grelhados.
  5. Finalize salpicando com os queijos, cortados com um descascador de legumes, e os croûtons. Adicione o molho apenas na hora de servir.

 

MOLHO

Misture bem todos os ingredientes. Em seguida, ajuste o tempero e sirva com a salada.

 

Harmonize com:

Viñas de Barrancas Cabernet Sauvignon 2017 Mendoza, Argentina

Esse tinto jovem, elaborado com a variedade Cabert Sauvignon, combina muito bem com os queijos acrescentados na salada (link aqui).

 

Salada de Alface Frisée com Bacon e Grão-De-Bico

 

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Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

INGREDIENTES

 

SALADA

  • 2 pés de alface frisée
  • 8 fatias de bacon  cortadas em tiras pequenas
  • 3 espetos de queijo coalho cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

MOLHO DE PÁPRICA DOCE

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa)  de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • Sal a gosto

 

PREPARO

SALADA

  1. desfolhe a alface e acomode-a em um bowl. Reserve.
  2. Aqueça uma frigideira grande e coloque nela o bacon. Frite até dourar e adicione, então, o grão-de-bico.
  3. Misture bem, retire da frigideira e reserve, deixando esfriar um pouco. Aproveite a mesma frigideira para dourar os cubos de queijo, de todos os lados.
  4. Monte a salada misturando o grão-de-bico com o queijo e a alface.
  5. Sirva com o molho de páprica doce.

 

MOLHO

  1. Misture todos os ingredientes em um pote com tampa e chacoalhe até homogeneizar.
  2. Sirva em seguida sobre a salada

 

Harmonize com:

Espumante Real de Aragón D.O. Cava Rosé Brut Calatayud, Espanha

Elaborado com a Garnacha, uma das variedades tintas permitidas na produção do Cava rosé, esse exemplar se destaca por sua versatilidade e a presença acentuada das frutas. Os aromas e sabores da páprica doce criam equilíbrio com o espumante (link aqui).

 

Salada de Grãos e Rosbife Caseiro

 

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Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1h30 + molho

 

INGREDIENTES

 

ROSBIFE

  • 1 pedaço de filé-mignon  (cerca de 500 g)
  • 250 g de bacon em fatias (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

SALADA

  • 1 xícara (chá) de trigo em grãos
  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 4 dentes de alho fatiados
  • Sal a gosto
  • 2 cenouras fatiadas
  • 1 maço de salsa picada grosseiramente
  • 1/2 xícara de sementes de abóbora tostadas
  • Rosbife em fatias

 

MOLHO DE ERVAS

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • Folhas de 2 galhos de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

PREPARO

 

ROSBIFE

  1. Abra um plástico filme e disponhasobre ele a carne e o bacon. Enrole como um rocambole. deixe descansar no freezer por 15 minutos.
  2. Preaqueça o forno (alto), retire a carne do freezer e tire o plástico. Frite todos os lados da carne até dourar.
  3. transfira para o forno e deixe assar (20 minutos). Retire do forno, tempere com sal e pimenta, e deixe esfriar antes de fatiar.

 

SALADA

  1. na véspera, ponha o trigo e a lentilha de molho em água, em recipientes separados. 2. Escorra e cozinhe os grãos em panelas diferentes, com dois dentes de alho em cada uma delas.
  2. Cubra os grãos com água, adicione sal e cozinhe, até ficarem macios (20 minutos a lentilha e 45 minutos o trigo). Escorra e reserve.
  3. Corte as cenouras em fitas, com o descascador de legumes.
  4. Agregue os grãos, as sementes, a cebola e a salsa.  Misture o molho e sirva com o rosbife fatiado.

 

MOLHO DE ERVAS

  1. bata todos os ingredientes no liquidificador até homogeneizar.

 

Harmonize com:

Domaines Henri Maire A.O.C. Arbois Trousseau 2017 Arbois, França

O rosbife, uma carne magra, combina com o corpo do vinho, que, por sua vez, tem acidez que se equilibra com o molho (link aqui).

Fotos: Bruno Baraldi / Receitas Wine

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#Blog Ask Mi#dicas#Receitas#saladas para o verão#vinhos

Dicas de organização para casa!

Dicas de organização para casa!

Tenho recebido vários pedidos de dicas de organização de casa! Vou passar para vocês como funciona meu esquema semanal, lembrando que cada residência tem um estilo, uma necessidade e funcionam de maneiras diferentes!

 

Eu sei que muitas pessoas não possuem secretária do lar, mas a ideia desse post é poder orientar quem tem ajuda ou não, bem como mostrar a dinâmica de minha casa para que você consiga fazer uma adaptação na sua caso ache necessário.

 

dicas

Eu separo por dias, como se fosse uma rotina mesmo:

 

Segundas:

– Tende a ser o dia mais “caótico”, que a casa está um pouco desorganizada devido ao final de semana (churrasco, almoços, etc). Aqui, a ideia é um almoço mais prático para que minhas secretárias tenham mais tempo de limpar a casa, o jardim, calçadas e deixar tudo em ordem. Sem contar que costuma a ter mais roupas a serem lavadas.

– Também costumo fazer supermercado já que normalmente as frutas, saladas e legumes já acabaram. Quando estou tranquila, gosto de ir para olhar, escolher… mas nem sempre consigo! Para isso, uso muitooo o serviço de pedido por whats ou telefone! Desde que morei em NY sozinha, aprendi a pedir supermercado pelo computador, isso acontecia quando eu morava em SP também. Aqui em Araçatuba, somente por telefone, mas já é alguma coisa.

– Como deixo o menu da semana toda já escrito, o trabalho da minha cozinheira acaba sendo mais específico: só olhar e fazer, sem ter que criar ou inventar. A única coisa que sempre peço é para me avisar com antecedência quando algum produto ou alimento do menu semanal não tem em casa para evitar correrias e trocas em cima da hora.

– Resumindo: segunda é dia de colocar a casa em ordem, mas sem aquela “faxina” completa para que dê tempo de colocar tudo no lugar. Também não se passa roupa este dia em casa, o que acontece somente as terças e quintas!

 

Terças:

– Casa já está mais em ordem após o final de semana e a correria da segundona. A prioridade aqui é limpar os banheiros, passar aspirador (amo o rainbow) e vidros. Fazemos essa mesma programação as quintas também, com exceção dos vidros que são limpos uma vez na semana. Nestes dois dias, tenho uma passadeira que fica o dia todo aqui e costuma deixar a lavanderia impecável. Ajuda bastante já que a roupa demanda bastante tempo. Ahh separamos as roupas que precisam ser lavadas na lavanderia (normalmente vestidos mais especiais, camisas, casacos, ternos).

– Terças e quintas também são dias de limpeza dos fundos da casa, área externa: corredores de serviço, piscina, garagem e frente de casa. Como moro no interior, aqui a terra tem uma cor “ardida” e acaba impregnando…rs. Então precisa sim lavar todo o chão ao menos 2 vezes na semana.

 

Quarta:

– Costumo dizer que é o dia da faxina geral, dia que minha casa fica um “brinco”… AMO! Sou super maníaca com limpeza, cheiro…. procuro até almoçar fora as quartas para facilitar o serviço das minhas secretárias e elas poderem focar realmente e exclusivamente na limpeza: banheiros, quartos, salas, área gourmet, quarto de hóspedes, lavabo, escritório, home, tapetes na varanda para tomar sol etc.

– Estes dias, a babá da Vivi dá uma super mão na organização dos armários da casa, olhando um por um e tentando deixar nos “moldes” que nossa home organizer a ensinou. Fica perfeito! Ahhh e a cada 15 dias ela organiza nossa dispensa e prataria, limpa tudo e verifica alimentos vencidos ou abertos há um tempo, os descartando.

– Neste dia o jantar também é algo mais fácil de fazer podendo ser uma salada, sopinha ou algo congelado (compro muitos salgados fitness no Mundo verde).

 

Quintas:

– Repetimos o que foi feito na terça feira, inclusive quanto as roupas. Nas quintas também, a cada 15 dias, limpamos todas as pratas da casa: as que estão expostas e damos uma conferida nas que estão na prataria (como as de lá ficam embaladas, dificilmente precisam ser limpas com frequência).

– Rainbow nos sofás e colchões, cabeceiras das camas. Neste dia trocamos as roupas de cama de casa.

– Neste dia a minha secretária limpa os livros espalhados pela casa e os do escritório, bem como uma organizada muito boa em nosso “home office” local que eu e meu marido costumamos a usar muito, mesmo durante a semana.

– Aqui também é o dia de lavar toda a cozinha e lavanderia, com direito a  água, álcool e o que for necessário!

 

Sextas:

– Como não jantamos em casa nesse dia, acaba dando para organizar ou limpar algo que faltou durante a semana. Aqui, repetimos uma boa limpeza, como a de quarta feira, porém em menor “escala”.

– Também é dia de montar arranjos, o que acaba fazendo uma certa “baguncinha”.

– Peço para limpar as geladeiras e freezer neste dias, separando carne vermelha de peixes, frutos do mar e por aí vai (freezer). Quanto as geladeiras, tenho duas na cozinha sendo uma para itens de comida (saladas, frutas, verduras, manteiga para cozinhar, etc)  e outra com itens para café da manhã, refrigerantes, requeijão, iogurtes, sobremesas etc..

– Limpeza da frente da casa e da área gourmet (churrasqueira) já que normalmente recebemos aos finais de semana.

– Também é dia que organizamos melhor nosso louceiro, rouparia etc quando sentimos que está precisando.

 

Ufa!!! Acho que é isso!! Ahhhhh vejam também alguns cuidados que tenho durante o ano:

 

– A cada 2 meses faço uma limpeza na minha caixinha de remédios, na gaveta com produtos de rosto e corpo, e também nos armários do banheiro, retirando os produtos que irão vencer ou que já estão vencidos;

– Uma vez ao ano reviso meu armário de roupas e retiro o que não estou usando e tudo é doado ao bazar que eu e minha irmã realizamos, 100% beneficente para alguma instituição da nossa cidade;

– A cada 6 meses revisão e higienização dos ares condicionados;

– Mando lavar sofás e cortinas uma vez por ano;

– Passamos veneno para pragas, formigas etc a cada 6 meses;

– Uma vez por ano chamo um profissional para ver os batentes das portas (sempre tem algum trincadinho ou está faltando tinta);

– Jardineiro uma vez por mês;

– Piscineiro 3 vezes por semana;

– Contrato a nossa home organizer para fazer manutenção;

– Vejo se existe tecidos ou almofadas que precisam ser trocadas;

– Limpeza dos tapetes a cada 6 meses com profissionais.

 

Espero que vocês tenham gostado!

 

Beijos

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

#casa#dicas#home#Marina Xandó#organização#organização de casa

3 receitas fáceis de drinks!

3 receitas fáceis de drinks!

Vocês sabem que adoro receber minha família e amigos em casa, neh??? Sempre capricho nos detalhes, na decoração, no que vou servir… Aproveitando o verão, quero dividir com vocês três receitas fáceis de drinks refrescantes! São bebidas com frutas e misturas leves que combinam perfeitamente com a estação mais quente do ano, confiram:

 

Paloma

Drink Paloma El Jimador

 

Ingredientes:

  • 50 ml de el Jimador
  • 15 ml de suco limão
  • 1 pitada de sal
  • Completar com citrus

 

Modo de Preparo:

Colocar os ingredientes em copo alto com gelo e por último o citrus.

 

Margarita

Drink Margarita El Jimador

 

Ingredientes:

  • 1 ¹/² dose de tequila el Jimador Blanco
  • Suco de ¹/² limão
  • 55 ml de licor de laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Gelo

 

Modo de preparo:

Bata 60 ml de suco de limão com açúcar a gosto, acrescente 120 ml de tequila El Jimador Blanco 100% agave e 55 ml de licor de laranja;

Pronto! Agora é só preparar a taça: vire-a de cabeça para baixo e molhe a bordinha dela em uma vasilha com água. Faça a mesma coisa em uma vasilha com sal. Coloque quanto quiser de gelo triturado, acrescente a mistura do drink e… ¡salud!

 

Caipirinha de Limão Siciliano

Drink Caipirinha Limao Siciliano Casa Valduga

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá do vinho branco Casa Valduga Origem Chardonnay
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 limões Sicilianos
  • Gelo a gosto

 

Modo de preparo:

Em um copo de caipirinha, coloque o limão cortado em fatias. Acrescente o açúcar e macere. Por último, adicione o gelo, o vinho branco e mexa bem.

 

E aí, gostaram? Quem tiver dicas de drinks, podem me enviar por aqui ok? Bjos Mi

Fotos e receitas: Approach – Caroline Tamer

Marina Xandó

ESCRITO POR Marina Xandó

Idealizadora e editora chefe do Ask Mi, Marina é esposa, advogada, blogueira, dona de casa e mãe da Maria Victoria. Começou o AskMi para passar suas dicas adiante. Também é o cérebro - e coração - por trás do Concierge Maternidade AskMi, onde presta consultoria para grávidas, desde o enxoval até organização de recepções e festas.

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