6 de abril de 2012

CLERICÓ

Desde que conheci essa bebida em Punta del Este, sempre que faço algum almoço para amigos, costumo serví-la. Eu, que não curto muito bebida alcoólica, adoro o CLERICÓ pois, além de ser uma bebida leve, é super refrescante e agrada a todos. Anotem a receita dada pelo maître uruguaio, Roberto Barboza, do Restaurante Skapino, em São Paulo:





Modo de preparo:


Numa jarra grande de suco, misture:
750 ml de prosecco
Calda de pêssego
Pêssegos em caldas picados
Morangos picados
Abacaxi picado
Maçãs picadas
Rodelas de laranja
Gelo



Os ingredientes são colocados a gosto. Caso falte uma das frutas indicadas, vale trocar por outras, como uva, kiwi ou tangerina.





COMO SERVIR:


Essa bebida fica bacana servida em jarras e taças transparentes pois, por si só, ela já deixa qualquer mesa linda. O colorido das frutas também é super importante e faz toda a diferença, bem como a maneira que são cortadas.




















16 comentários:

  1. Essa bebida é um frescor dos deuses!!!
    Já bebi com outra receita e é maravilhosa!!!
    Parece que segue a linha das sangrias,.Porém,ao invés de colocar vinho,vc substitui por espumante.
    Vale muito a pena servir!E mais ainda,provar! ;-)

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  2. Lindaa, qual o prosseco que você indica?

    Bjoo, Cinthia.

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  3. Nossa,
    nessa última foto tem até banana picada!
    Será que fica bom?

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  4. Marina eu vou deixar de comentar no blog porque você não responde os nossos comentários,o blog fica sem interação e ai fica chato,se quiser pode recusar o meu comentário,mas é só um conselho mesmo...

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  5. Outro drinque que tbm é bem refrescante e cheio de frutas é a Sangria, drinque espanhol, muito bom.

    Instagram: lillas_m

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  6. Aqui em Porto Alegre chamamos de Clericot! Sevem em praticamente todos os bares, normalmente é a bebida preferida da mulherada em aniversários ou em happy hours!

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  7. Deve ficar divino! Adorei a dica

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  8. Tambem gosto muito. Na minha versao favorita, nao uso laranjas e no lugar coloco carambolas maduras, cortadas no formato natural de estrelas. Fica harmonico e muito gostoso. Tambem evito carregar a mao na calda de pessego, pois prefiro bebidas mais secas e menos doces.

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  9. CINTHIA: Gosto do Prosecco Fontini Valdobbiadene e Prosecco Ecco DOC. Sempre os encontro na Expand!Mas existem vários bons! beijos

    MÔNICA: Fica mais docinho!! As vezes faço com e meus amigos curtem! beijos

    LILLAS: Tb gosto! beijos

    ANONIMO: Procuro responder os comentários ao menos todas semana! Desculpa se não respondi o seu, pode acontecer de passar algum mesmo, infelizmente! Sempre que vc estiver alguma dúvida urgente, pode me enviar e-mail pela caixinha de correios da lateral esquerda do blog. beijos

    ANONIMO: Q delícia carambola!!! adoro! beijos

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  10. Eu gosto de fazer com vinho branco, fica uma delícia.... e se quiser que fique mais fraquinho pode diluir com soda, guaraná... depende do que agradar mais ao paladar... tem que ir testando. bj

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  11. Olá Mari, onde você costuma servi? Copo, taça... Parece que você serviu na caneca, não da para ver direito... Bjs
    Cleid Pitta

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  12. É muito legal se vc puder ler a historia do Clericot, e ver por quantas adaptaçoes já estamos passando... é interessante o verdadeiro Clericot e como faze-lo!! Beijo e até mais Vivi

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  13. Aqui em Porto Alegre a mulherada bebe clericot direto! A Riva tem jarras que se prestam muito bem para esse fim. Beijo!

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  14. CLEID: prefiro taças, acho mais legal! Nao era caneca nao....aliás caneca recomendo só para leite ou chá! beijos

    VIVI: Thanks pela dica! beijos

    CAROLINA: Thanks pela dica! beijos

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  15. Meu marido que é Português faz uma bebida parecida, com frutas e usa champagne, só que chamamos de sangria de champagne! Mas gostei dessa receita!

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  16. Olá, querida!!
    Como já disseram, aqui em Porto Alegre Clericot é super comum! Realmente faz muito sucesso entre as mulheres! É uma delícia!
    Bjo

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